油麦菜生了第三茬，西红柿结了30多个，还有大白菜、油菜、生菜都青翠欲滴……金秋十月，在位于青岛市城阳区惜福镇、62岁的李复生老人家六楼屋顶和阳台上，由他亲手开垦的“空中菜园”植被葱郁，硕果飘香（图一）。老人想把此项技术得以推广，让绿色蔬菜披满整个城市。

“此项技术简单方便，易于操作，食用放心。”李复生告诉记者,准备几个泡沫保温箱、焊制一个铁架、保证有充足的阳光照射（图二）。把土壤和有机肥按一定比例放进保温箱，初春时将蔬菜种子埋进土里，安放到铁架上，按时浇水，到了秋后，果蔬就应有尽有啦！即使到了冬季，如果阳台能保证日照6小时，新鲜蔬菜也能取之不尽！

“我自己种了60盒10多个品种，吃了一茬又一茬，现在怎么吃都吃不完，还要拜托朋友、邻居帮忙吃。”李复生兴奋地说（图三）。

 李复生告诉记者，城市楼顶阳光充足，空间广阔，如果能倡导大面积种植盒装蔬菜，不但可以降低城市噪音、净化空气、美化化境，还能节约土地资源，解决广大市民食用新鲜蔬菜，体验自给自足的快乐。“我和老伴每天忙得不亦乐乎，充实之间又找到了年轻时的感觉。”   

第一部分:我的屋顶小菜园

                 屋顶小菜园：一期

                屋顶小菜园：二期

                 屋顶小菜园：鸟瞰

                 设计台词：还真没想到长得这么好。

                  设计台词：什么是食文化？吃自己种的，这才是真正的食文化。

设计台词：买菜只能吃整棵，我这儿是掰外头叶子吃，留菜心继续长，你说有意思吧。

                设计台词：这上下十层，一共六十盒，够吃得吧！

                                    设计台词：垫上块小木头，又一排栽培盒就搞定了。

                  设计台词：这菜别提多鲜了，不信你尝尝。

                  设计台词：这水果蕃茄，好看，还好吃。

                 设计台词：我这个儿还真有点儿够不着。

                  设计台词：瞧这屋顶小菜园，我这老头儿真能“闹”。

                  设计台词：这不也是一对双吗？

 屋顶小菜园：茄子：茄属，茄科。一年生草本植物。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

 维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子含还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。