原料：

豆角 萝卜 培根  核桃仁  食用油 白糖 香菜 精盐 花椒油 面食捏的小鸭子一对  菠菜叶（油菜叶）

制作：

一：假山的制作；

1）首先将核桃仁炸制。2）锅内放油白糖小火炒至微红时将炸好的核桃仁放入翻匀倒出晾凉做成琥珀核桃仁。3）锅内放水白糖炒至白糖微红将核桃仁逐个沾上糖稀粘成假山。4）将香菜叶放到假山上做成绿植。

二： 豆角船的制作：

1）将豆角切成均匀长段，放到开水中淖水后放到凉水里过凉加精盐、味精、花椒油拌制。2）将拌好的豆角用牙签串成小船。

三：培根萝卜卷的制作：

1）现将萝卜切成长条。香菜梗放到水中淖水；捞出备用。

2）将培根放到蒸车蒸制（油中烙熟）10分钟左右。

3）将萝卜条放到培根上面卷起，用香菜梗系好放到豆角船上即可。

四：1）将小鸭子放到盘子边。

2）取菠菜叶（油菜叶）挤成汁加点水烧开后倒在盘子里即可！

 
8月7日味达美走进社区大赛“民间金厨”陈仲华先生制作！！

郑富军2010年8月7日摄于济南电视台演播大厅