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马蹄峪的美食

(2010-07-01 12:55:30)
标签:

杂谈

马蹄峪

美食

黄花鱼

泰山

黄前水库

郑富军

世外桃源

分类: 药补不如食补

马蹄峪村隶属于泰安市岱岳区下港乡,四面环山,只有一条旱路和一条水路可出入,是当代最具特色的世外桃源。

   马蹄峪因形似马蹄而得名。马蹄峪距泰安市中心约35公里,距济南市中心约50公里,均在40分钟车程之内,交通便利。全村总面积为6200亩,11个自然村,人口976人。民风淳朴,路不拾遗,夜不闭户。主要产业是林果业和旅游业。

   来到马蹄峪民俗村,游客可骑马漫步山间小道;观赏“男骑马、女坐轿”的古老婚庆民俗;游览该村采摘园,可体验不同季节采摘蔬果的乐趣;在波光潋滟的水上乐园尽情收获休闲娱乐;如果在冰天雪地来到村南的冻冻峪,游客还可尽览冰瀑的壮观。

6月20日,老郑和朋友一起来到马蹄峪,欣赏他们这里举行的第一届栗子花观赏节同时并品尝了马蹄峪的特色美食!

马蹄峪的美食
香炸鲢鱼块是选用泰山脚下黄前水库里的大鲢鱼经腌制后炸制而成,糊是用马蹄峪的小麦碾制的面粉和制。食之外皮酥脆、鱼肉鲜嫩洁白,入口细腻。


马蹄峪的美食
香炸小河虾也是选用黄前水库里现捕捞的鲜虾炸制而成,小虾含有磷和多种矿物质。。。。


马蹄峪的美食
拌人生菜,蒜香浓郁,酸咸适口


马蹄峪的美食
拌马生菜,老郑拍的有点虚了


马蹄峪的美食
红烧鸭子,是选有当地村民自己散养的鸭子,白天,鸭子到河里嬉戏,晚上回家。
马蹄峪的美食
葱油草鱼


马蹄峪的美食
炸野菜
马蹄峪的美食
山槐花炒鸡蛋


马蹄峪的美食
炸黄花鱼,这黄花鱼是产自黄前水库里特有的小鱼,鱼最大不过30厘米。一般捕捞的20厘米左右,经油炸,外酥里嫩,鱼肉细腻洁白,入口即化,乃不可多得的美食也。
马蹄峪的美食
辣炒本地鸡块,色泽红亮,酱香浓郁,鲜咸适口,肉质鲜美,营养丰富。
马蹄峪的美食
小白菜炖泰山豆腐,小白菜是现吃现拔的。


马蹄峪的美食
拌泰山豆腐皮,香菜也是现拔的,香菜的味道特别浓郁清香
马蹄峪的美食  我们的主食是农家大馍馍,是烧果木柴蒸的大馒头,细嚼面的香甜、老面的甘香和果木的味道融合一起,真是一大美食也!!!在这里,老郑感谢马蹄峪的吴总、胡总的盛情招待!

 

郑富军2010年6月20日午于泰山后马蹄峪


 

 

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