在炎炎夏日，自己动手做一款好吃好看的凉菜美食，制作过程投入、用心；品尝过程心情愉悦！今天老郑在这里做一道富贵蔬菜卷，祝大家天天幸福、开心！！

原料：

黄瓜  苦菊   心里美  鲜红辣椒  香菜梗 （时令蔬菜）

豆瓣酱（自己喜欢的酱料） 冰块  鲜柠檬 红酒杯

制作：

1）将心里美萝卜洗净，片成长方形薄片备用；香菜将梗用

热水轻烫一下；苦菊洗净；黄瓜洗净切条；鲜红辣椒切条。

2）将心里美萝卜片放到熟菜板上，上面放切好的苦菊、黄

瓜、像红辣椒条后卷起，再用香菜梗扎好。

3）将冰块放到红酒杯里上面放上鲜柠檬皮（片），再将卷

好的蔬菜卷放到红酒杯即可。再将豆瓣酱放入小食碟即可。

特点：色泽亮丽  咸鲜爽口去火解腻柠檬香浓

郑富军2010年5月于济南