原料：

水发百叶 豆苗 香葱 干辣椒 食用油  高汤（骨头架子鸡汤）

黄瓜   味达美  醋

制作：1）将百叶切条。香葱切墩墩葱末 、干辣椒切段；黄瓜切丝。

2）锅内放水烧开，将豆苗放入烫熟捞出放到盘中，黄瓜丝、葱末也放上。

3）锅内放高汤烧开，放入百叶烫熟捞出放到盘子中，上面均匀的放上味达美酱油、醋和干辣椒。

4）锅内放油烧至有青烟时淋在干辣椒和百叶上即可。

5）食用时拌匀即可。

注意：一定买水发的百叶 劲道好吃！

郑富军于济南