原料：

山药350克  水发木耳30克 西红柿一个 油菜心6个 精盐

味精 食用油  花椒油 大蒜两瓣

制作：

1）：将山药洗净切片；木耳洗净，撕成大片；西红柿切

小块；大蒜切片。

2）：锅内放水烧开将切好的山药、木耳、油菜心到入淖

水捞出。

3）：锅内放油烧热放入蒜片烹出香味时，将西红柿倒入

煸炒香味后，将淖好水的山药、木耳、油菜心倒入加精

盐、味精后翻匀加花椒油即可！！

 
特点： 色彩亮丽  咸酸适中 脆嫩爽口

郑富军2010年初春于济南