原料：水发木耳150克  山珍菇100克 水泡鲜笋100克

葱姜片各5克  味达美酱油20克 精盐5克 植物油20克

湿淀粉10克

制作：

1）将水发木耳洗净，撕成均匀的片，水泡笋切片

2）锅内放水烧开将撕好的木耳、笋片和山珍菇倒进淖水

1分钟后捞出将水分控干。

3）锅内放油烧热，放如葱姜蒜片烹出香味，将烫好的原料倒入锅中煸炒几下，加入酱油、精盐后，颠翻均匀，加入湿淀粉勾芡后翻匀即可。

特点：色泽诱人 咸鲜适口 营养丰富

郑富军2009年夏末于济南