谷迪（音）是我们这里对茅草嫩芽的叫法，有的地方也叫棒子。

茂盛的茅草

干枯的茅草

刚长出来的嫩芽

拔出的嫩芽

剥去嫩草皮就是谷迪，把它直接放到口中食用

即可，它口感 微甜绵软。在我小时候时，春天

到野外是常吃这种大自然恩赐的美食，现在生活

在城市里的孩子是很少见到了。

嫩草下面的白笋也是可以直接食用的，也可以用

开水烫过加精盐、味精、葱姜丝和花椒油热炝

后是一道精美的美食！

郑富军2009年春于济南