三八节到了，今天老郑给爱吃辣食的女美食家带来

了一款干煸肉丝！！！祝所有女人们幸福美丽和安康！

原料：植物油 精肉葱 姜 芹菜心 精盐 干辣椒 花椒

制作：

    1）将精肉切成粗丝  葱姜切丝，芹菜切段，干辣椒切段。     

    2）锅内放油稍温将肉丝、花椒、精盐和辣椒放入油中

炸制，边炸边搅匀，将肉丝炸制红褐色时将芹菜放入锅中后，

迅速将原料倒出沥油！

    3）锅内留油少许，放入花椒和辣椒丝葱丝煸炒出香味时加少许

      精盐后将炸制好的原料倒入锅中翻匀盛出即可！

也可以加少许干芝麻味道更佳！

特点：麻辣香咸 肉丝劲道色泽亮丽

郑富军2009年3月于济南