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菜心豆腐干（美食图）

(2007-10-31 13:38:18)
标签：

我记录

生活变迁

美食/厨艺

菜心

五香

豆腐干

花椒油

碧绿清香

咸淡适口

 分类： 药补不如食补
菜心豆腐干（美食图） 
 
菜心豆腐干
 
原料:
    菜心(芥兰)  五香豆腐干  葱  姜 
    精盐  味精  花椒油
 
制作:
    (1)将菜心洗净,放到开水了烫熟后,放
       到凉水里过凉后切末.将豆腐干切
       成0.2-0.5厘米的小丁.将葱姜切丝。
    (2)将切好的菜心、豆腐干、葱姜丝放到
      一块加精盐、味精、花椒油拌匀即可。
 
 
特点：碧绿清香  咸淡适口  清口小凉菜
 
 菜心豆腐干（美食图）
 
 
 
郑富军摄于2007年10月国科会议中心凉菜
 

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