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鸡蛋皮生财春卷(美食图片)
(2008-02-22 10:23:35)
标签:
我记录
我的事业梦想
鸡蛋皮春卷
蛋液
均匀
清脆爽口
营养丰富
美食
鸡蛋皮生财(生菜)卷
原料:
鸡蛋4个
生菜
精盐
麻汁
红醋
植物油
湿淀粉
香油
凉开水
制作:
1)先制作四个鸡蛋搅成蛋液,再加一点湿淀粉
和少许精盐。为的是蛋皮不容易破。最好使用不沾
锅,锅烧热以后倒一点点油,把蛋液倒在锅中,迅速
转动锅,待蛋皮发黄时拿出畚用。
2)将生菜撕成长条,用鸡蛋皮将生菜卷起来后切
成大小均匀的条摆在盘子里即可。
3)取适量麻汁加少许红醋、精盐、香油、凉开水和
匀即可
特点:
色泽金黄
清脆爽口
营养丰富
也可以用自己喜欢吃的的蔬菜(黄瓜、元葱、莴苣叶、
萝卜、白菜芯....)代替生菜
!
郑富军2008年2月于元宵节
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