加载中…
个人资料
老郑博客
老郑博客
微博
  • 博客等级：
  • 博客积分：0
  • 博客访问：7,867
  • 关注人气：10
  • 获赠金笔：0支
  • 赠出金笔：0支
  • 荣誉徽章：
正文 字体大小：大 中 小

牛肉手擀面(美食图片)

(2007-11-17 09:05:11)
标签：

我记录

生活变迁

美食/厨艺

牛肉

手擀面

和面

面条

青菜
 
     牛肉手擀面(美食图片)
 
 今天老郑将自己制作牛肉手擀面的过程写下来
 和我的博友分享!!
 
 一 : 和面
 1 和面是制作面条的关键,一般在和面时加入
 少许精盐能使面条劲道!如果再加入鸡蛋和面
 的话,那样和出的面更加劲道有劲!
 2 和面时尽量和的面硬一些!那样擀出的面条
 有劲不沾,下出来的面条不泅(qiu)!
 3 再将擀好的面条根据自己的喜好切好。
 
 二制作方法
 1 将买来的酱牛肉顶刀切成大片。
 2 将青菜清洗干净
 3将面条放入开水锅中煮至八成熟时，
 将青菜放入同煮，煮熟后把面条和青
 菜一同捞入碗中。
 4 锅内放油烧热，加入切好的葱、姜、
 蒜末煸出香味时倒入酱油，高汤（骨头
 汤、白水）烧开后加入适量精盐 味精
  香油后舀入成面条的碗内即可。
    　          牛肉手擀面(美食图片)    
郑富军做于国科高尔夫会所  

喜欢

0

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report
后一篇：独身的男人
  

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2022 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有