| 分类: 龙儿的私房菜 |
今天是廿四节气的“冬至”,“终藏之气,至此而极也。”由冬至到明春的惊蛰,是一年中的寒冷季节,也是人体进补的最好时机。
敬神明、拜祖先、“饲耗”、吃汤圆、做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍……冬至阳生,由于被认为是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,冬至自古以来都是二十四个节气中最受重视的一个节气。而在广东,冬至受重视的程度更是非同寻常。在老广们看来,冬至甚至比春节还重要。“冬至”,广东人谓之为“做冬”,并认为“做冬大过年”、“肥冬瘦年”,意思即冬至要比春节热闹和隆重,藕汤为家庭冬至汤品,既美味可口,又补身强体。
花生章鱼莲藕汤:
晚上龙儿回妈妈家吃饭,正好妈妈也做了花生章鱼莲藕汤,也算是应了节了。
明天龙儿要去深圳休假了,特请假一周,等回来再给大家上PP,呵呵。。。
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