加载中…41@365大年初一 汤圆饺子一个都不能少
(2013-02-10 15:34:49)
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365汤圆饺子 |
分类： 生活音符 |
汤圆，是南方人大年初一一定要吃的贺岁食品，寓意团团圆圆甜甜蜜蜜。
睡到已近中午时分才自然醒，洗漱完毕第一件事当然是煮汤圆喽。吃汤圆可以直接吃，也可以沾一点黄豆粉（加了白糖）吃，我觉得还是不沾着吃更纯香一些，黑芝麻的香味更浓郁；沾着吃又多了一种复合香味儿，味道可各自把握。
中午一点过才开始包饺子。北方是除夕包饺子，大年三十或初一吃饺子。我们家从父辈开始，就一直沿袭大年初一包饺子吃饺子，所以，到现在我们这一辈也是这个习惯。再因，父亲是北方人，母亲是四川人，所以，初一早餐一定要吃汤圆，中午一定要吃饺子，这样，南北都融合袅。
中午一点过才开始包饺子。北方是除夕包饺子，大年三十或初一吃饺子。我们家从父辈开始，就一直沿袭大年初一包饺子吃饺子，所以，到现在我们这一辈也是这个习惯。再因，父亲是北方人，母亲是四川人，所以，初一早餐一定要吃汤圆，中午一定要吃饺子，这样，南北都融合袅。
千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。——摘自网络
一个扁食两头尖，
下到锅里成万千。
金勺舀，银碗端，
端到桌上敬老天。
天神见了心喜欢，
一年四季保平安。
今天的饺子，基本都是俩孩子包的，我只包了几个。孩儿他爹从昨晚就开始准备馅儿，今年的馅儿是虾肉、猪肉、葱合成滴，皮儿是街上买的。孩子长大了，学会包饺子是一基本应掌握的家务技能。姐姐一直在表扬弟弟包饺子比她包的好看，夸弟弟的手巧。我说：那是弟弟像我嘛。
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