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        春节回京后第一天，虽然去买了些青菜，但是春节综合征导致不想动手做饭。小区附近的饭店大都没有开门营业，午饭把昨天回京时从家带来的几个包子热着吃了。晚饭有些发愁，耗到晚上八点多，下楼寻找吃的。
        小区附近路边，一家凉皮店竟然亮着灯。犹豫了好大一会儿没进去，总觉得这种店太不卫生。无奈无处找到吃的，只有选择它，好在门口打扫的还比较干净。

        店面估计是违法建筑出租，所以建得很简单。店很小，也就普通楼房家庭的厨房大小。有一张半桌子可以被顾客使用，也仅能容下三四个人坐下来。这是一个夫妻店，老板娘在忙活，老板坐在桌前吃凉皮，看我进来赶紧站起让座。我并不想坐，一来有些冷不想坐凉凳子，二来总感觉这种店的凳子和桌子都油渍麻花，太脏。
        没有问价格，要了份炒凉皮，就站着看电视。老板娘一边告诉我凉的才好吃，一边去给我炒。

        老板又坐下来一边吃凉皮，一边和对桌一位戴眼镜的中年男人聊天。老板戴着一顶带沿的帽子，八九十年代农村人喜欢戴的那种，衣服是不显脏的黑色。眼镜男像是没考中大学流浪社会的打工仔，就着凉皮喝着最便宜的二锅头。墙上挂着一个旧电视，播放着北京台的一个节目，是冯巩专辑。
        凉皮分量挺大，并不是地道的陕西吃法，而是放了麻酱。在北京吃凉皮要放麻酱，不知道为啥有这习惯，总之平时经常会看到有顾客说，老板，多放点麻酱。凉皮里黄瓜丝和绿豆芽放的比较多，也不同于地道的陕西吃法。我倒喜欢这种多放青菜的吃法。

        我看老板娘用塑料袋套在了盘子上，考虑到塑料袋遇热有毒，赶紧说不要炒太热，温了就行。这对夫妇头也不回地同时告诉我，不炒热不好吃，还不如吃凉的，显然不知道我的意思。这样的店占据了人行道所建，所以不会有下水道，洗刷也就成了大问题，套塑料袋是无奈之举，我也不能太矫情了，也就不再说什么。
       满满的一盘炒凉皮，怎么看都比别的地方多。我把脖子上的围巾斜拉到胳膊底下夹着，手托着盘子站着吃。穿着羽绒服，再有围巾，又是站着，还是盘子，吃着很不方便。老板再次让我就坐，我以不方便看电视为借口拒绝了。此时的自己像极了站着喝酒的孔乙己。
        顾客并不多，偶尔有人来买凉皮。听交谈得知，他们是汉中人，春节没有回家，照常营业，老板娘已经60岁。可是说话底气十足做事干练的老板娘，怎么都不像60岁的人。她一直闲不下来，整理着小店。

        一张菜板，擦得很干净，这是我在此类小店从来没有看到过的。吃到一半看到菜板才引起我认真审视这个小店，凉皮、面筋、黄瓜、豆芽各归一个小盘，井井有条，各种调料摆放整齐。仔细看桌凳，其实非常干净。
        吃完炒凉皮，又要了一份没有炒的给爱人带着，总共13元钱。我说：
     “6元一份啊？”
     “凉的6元，炒的7元，总共13元，放心吧不会多收的！”老板娘说。
      老板扭头看了看我，想说什么却又止住了。
    “在北京，我觉得10元钱一份还是可以的，终究物价那么高。”
    “别说10元了，6元很多人还嫌贵，还有人非要给4元钱，真让人生气。”
       在我问价格的时候，这对夫妻或许以为我嫌贵，当听我说应该卖10元的时候，他们语气也变了。
     “凉皮是你们自己做的吧？不是别人做好送来的吧？”
    “都是我们自己亲手做的，每天四点就开始做，要做很长时间，很辛苦的，所以你看我们上午10点才能开门。”老板娘匆忙说。
       眼镜男似乎听不下去了，突然对我说北京其实物价并不高。老板也说：是的，北京物价并不高。我有些惊讶老板也这么说。北京物价是高是低，我还真的一时说不准，只是以为北京的物价会高。
       提着凉皮，没有急着离去，听眼镜男给我说了一堆。
    “你的房租肯定要比家里高很多吧！”
    “是的，这里房租太高了。”老板肯定了我的说法。
      

        离开店说不出来的一种感觉，这是一对怎样的北漂老人？当大家纷纷回家团聚北京成为一个空城时，他们因何远离家乡驻留下来？

        怕是没有真正做过北漂的人，永远也难以懂得北漂族的心酸！
        走了不远我又返回，从远处悄悄拍了一张照片。干净的小店，在灯光下显得非常温馨。