从前在国内的时候，总觉得去西餐馆，吃西餐是多么正式的一件事情。在那样的环境里，我们总是很拘谨，手脚都不知道往哪里放才是最好的，也不知道该怎么吃东西才是正确的，也不知道怎么点餐，点什么餐，怎样的程序才是完美的。只知道尽量优雅，其实在我们心里，好像优雅的代名词就是不知所措。

这个假期在咖啡店打了几次工，学到很多东西。譬如说，西方人的习惯，是吃完所有的正餐以后，最后，才来上一杯咖啡。

我不知道其他地方怎么样，但是通过观察，我觉得西方人吃西餐并没有我们想象的那么正式和拘谨，相反，他们相当随意。也许是因为这是他们自己的文化和习惯的缘故吧。想想如果外国人来到中国，他们应该也同样是不知道怎么做才好。

其实鬼佬喜欢吃的东西相当单调，就那几样。但是，真正的西餐做法总是能把几片面包做得亮晶晶的相当漂亮。这是我这段时间对西餐的博大精深感到无比惊异的地方。鬼佬吃三明治的时候，不用刀叉，就用手。很简洁。

他们吃西餐的时候，那些优雅其实并不是桌面上的刀叉手势动作行为习惯，而是他们的与生俱来的那些不是礼节的礼节。当你送餐的时候，他们都会非常真诚得微笑并说谢谢，他们吃完后，会自己把桌子收拾干净，把杯子盘子送到吧台上，并告诉你他们有多喜欢你的食物，你做的东西有多好吃，感谢你让他们那么愉快。我觉得其实这些交流才是西方文化的精髓部分。

我现在的体会是，简单直接其实就是优雅。真正的优雅并不是那些刻意做出来的言谈和举动。其实最自然的品味才是最高级的。