土耳其人有用大白菜叶敷脸美容的传统。具体做法是用酒瓶轻轻辗压生大白菜叶约10分钟，直到菜叶呈现网糊状后，将叶片敷到脸部，让叶片的养分浸透到皮肤毛孔里，每10分钟更换叶片2～3次。经常这样做不仅可使脸部皮肤保持娇嫩，还可去除一般青年人最感苦恼的粉刺。另外，将捣糊的大白菜生叶片放在太阳穴上，还可减轻头痛。