鄂西南深山，地处武陵山区的腹地，这里是中国十大传统名茶之一“恩施玉露”的产地，一提起这个茶名，就有说不出的诗意联想。秦观的《鹊桥仙》中有名句：金风玉露一相逢，便胜却人间无数。这“玉露”端的是给人丰富而美妙的诗感。

然而，“恩施玉露”虽然历史上有名，在现在的市场上却难睹其形了。原因是这玉露茶，属全手工制作，要通过在茶锅中高温杀青之后，放在灼人的炕台上用双手揉搓整形，通过数道工序，方可成为均匀亮泽的“松针”，特别是整形和上光两道工序，对制茶者是一个考验，手法不到位，湿度掌控得不好，就难以成形，并呈现油润光泽。

传统的手工制作甚是费工费时，加上用双手在高温下长久揉搓，茶叶上会浸入手上的汗液。我想人们引入更先进的制作工艺和设备，来制作其它的名优茶取代“玉露”，也不能不说是一种历史的进步。这“玉露”茶成为典藉中诗意的名字，也就不值得叹息了。现在，偶尔在民间还有少数的茶农在制作加工“玉露”茶，但已经没有昔日的风光了。

但更多的好茶让我们欣喜莫名，感到振奋，它们被注入了时代新的气息。诠释着茶文化新的内涵。“云雾翠峰”、“翠泉毛峰”、“伍家台绿针”、“雪芽”等等，光听这些茶名，就让人如沐轻风，如饮清泉，有说不出的畅快。如果是真正能够品饮这些好茶，真的是一种福分了。好在随着批量的增加，开发的加快，那些昔日进贡的宝贝，不独为贵族们的享受了。

俗话说：云雾山中出好茶。在鄂西南武陵山区，你可以登临山顶，置身风中，看见那种“林浪万千重”的雄伟景象。更可看见那漫山遍野、整齐有致的现代化茶园。常常有乳雾漫漫，罩着群山万壑，给人一种看不透的神秘，有时又簿如轻纱，若隐若现，有阳光透过淡雾构成如梦似幻的仙景。鄂西南的恩施州，流淌着大小河流60余条，群山叠嶂如万马奔腾，高高矮矮的山峰，独立不羁的峭壁，幽幽深深的山谷，疏疏密密的森林，或浓或淡、或深或浅的雾，明明灭灭地携带着泥土气和中草药芳香的轻风，这奇妙的搭配堪称怎样的天工神造。这样环境中出产的茶也注定是“吸天地之灵气，纳万物之神性”。也许，曾经给茶取名“玉露”的先辈们，也是知道秦观的诗句的，知道这茶也是上天所赐的仙物。不然，这大山之中何来这灵异之地，何来这灵异之茶。

这里的土壤富含一种称为硒的人体所必须但又时常缺乏的微量元素，恩施州是世界罕见的高硒区， 缺硒与40多种疾病相关，全世界有百分之七十二的国家和地区缺硒，这硒不仅能提高人体免疫力，延缓衰老，还可入药治疗大量的疾病。这土壤也是富有灵性的，这里自然富含硒元素的茶叶，也就是大地灵性的载体了，为人们安全补硒提供了这样一种有滋有味有灵性的渠道。

人们都说恩施山美水美人更美，那些置身美景采茶、制茶、饮茶、品茶的土家姑娘哪个不是灵性天然、清纯而美丽的。这样制出的茶，又怎能不富有丰富的文化内涵，又怎能不让人联想丰富，饮之神清气爽，又怎能不让人灵感通透、诗意天然。