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自信成就风格

——专访上海虹桥美爵酒店总经理王尧虎先生 

Confidence Has A Style

-- Francis Wang, General Manager, Grand Mercure Hongqiao Shanghai

    作为植根欧洲的酒店及旅游业的巨擘，法国雅高酒店集团是环球企业服务的领导者，集团从事这两项核心业务已有40年经验，经营旗下多个酒店品牌，美爵酒店品牌在亚太地区迅速扩展，从乡村庄园到繁华喧闹的主要城市，美爵提供一系列的豪华酒店。集团旗下的每一个成员均致力融入所在城市的特色。

    在上海虹桥商务中心地区，坐落着一家极尽时尚的国际性商务酒店——上海虹桥美爵酒店。她毗邻虹桥国际机场和各大会展中心，亦可方便到达繁华的市中心。作为以当地特色著称的美爵品牌的成员之一，她无论在设计、装潢上，还是在佳肴、服务等各方面上，都参考上海本地的独特元素，并融会贯通，可以说是风格非凡。

    美爵品牌定位是选择各国的首要城市中心区的精品酒店，根据环境特定且具有地方特色并具有更多的可塑性，在让客人感受到不同的风土人情的同时为他们提供个性化的设施设备和人性化服务。而虹桥美爵也是雅高集团旗下以当地特色著称的美爵品牌全球精选的一位成员。酒店的市场定位是国际商务型酒店，旨在提供客人良好的设施及更具人性化的优质服务。这间时尚的国际性商务型酒店拥有496间典雅客房及豪华套房，内设便捷的室内设备。每个房间都配有私人阳台、小型厨房、洗衣机等便捷的客房设施，能带给客人家一般的温馨感觉，因此，她已经吸引了大批的回头客。客人在入住的时候会有服务生领进房间，这是在其他酒店只有VIP才有的待遇。这样的服务一方面可以指导客人如何使用家具设备，另一方面如果客人们对房间不满意可以立即换到满意的房间，酒店的服务员有的虽然经验不足但每个人始终保持亲切的微笑。翻阅酒店为客人精心准备的套餐菜单，细微之处的温馨与体贴不禁流露。在菜单上，笔者发现了可点半瓶葡萄酒之类的贴心服务，这是其他酒店从未有过的。对此，王总经理笑谈：“我们正是要以一流贴心的服务，让客人真正打心底感受到家的温馨。”谈话间期，酒店送上了一壶日本茶。独特的外观立即吸引了笔者的注意。青青翠翠如竹子般的造型，配以同样款式的茶杯。看着香气袅袅，品茶也顿觉充满了艺术的享受。酒店亦设有一系列餐厅及会议室，为各式聚会提供多元化的场地选择，另外，酒店的其他设施及服务尚有健身中心、按摩中心、餐厅、酒吧、房间服务及私人室内停车场等等，可以满足客人的所有需要。

    和众多国际大品牌旗下的酒店总经理时外国人不同，上海虹桥美爵酒店的总经理王尧虎先生是雅高集团在中国任命的第一位本土总经理。王先生是典型的上海人，他不仅有着上海男人特有的细心、务实等特质，同时他也有着“恋家”的情结，这并不是说他自己的家庭，而是指上海这个大家。虽然他曾去过许多国外城市，如纽约，也曾在巴黎的香榭丽舍大街上漫步，品味咖啡，感受巴黎举世闻名的浪漫。但在他的心里，上海始终是他无法割舍的地方。诚如王总所言，他对上海的感情，已深深烙印在他的灵魂中。正所谓一方水土养育一方人，只有身处自己熟悉的城市时，人才会如鱼得水，表现出最纯真的自我来。王尧虎先生喜欢安静，闲暇时会在湖边面对美景，与三五好友下棋、喝茶、聊天。上海承载了他太多的美好回忆，这里是他成功人生的起点，所以他反复提及他想永远扎根在这个城市的想法，这让人感到，就像所有上海情结的人一样，上海不仅是他的家，更可以说是他灵魂的栖息地。作为第一位本土总经理，王先生认为他的优势在于他熟悉上海的消费文化和风俗习惯，因此能更好地贴近和了解本地市场所需，根据市场动态及时做出有利于酒店运作的谋略。同时，由于上海是生他养他的地方，因此王先生对上海可以说是相当的了解，这有助于减少因文化差异所造成的经营管理上的矛盾和低效率，也可以消除语言、习俗、文化等的障碍，促进了酒店内部沟通，增强酒店处理公关活动的能力，从而为酒店的经营创造良好的内部环境。也正因为这，与外籍总经理相比，王总经理与业主有着更为顺畅的交流与沟通，使他的一些想法能很快地得到落实并完成。与此同时，与员工间的相处就更加的和谐，他能设身处地的考虑到员工的需求，并带领鼓励他们共同进步

    从王先生的过往经历来看，不难发现他是一位拥有丰富酒店工作经验的总经理。从1999年起开始担任上海索菲特海仑大酒店的助理行政经理。后于2003年担任海南博鳌索菲特酒店的驻店经理，成功担任了2003、2004年度博鳌亚洲论坛的接待组织工作。从上海到海南，他不仅获得过年度优秀经理更使酒店在博鳌亚洲论坛期间成功举办了两届年会，还有让酒店扭亏为盈的出色表现。这些宝贵的财富对于王尧虎先生挂帅虹桥美爵酒店而言都提供了莫大的帮助。他说，拥有完整的工作经历，使他能够从容而全面的考虑问题，做出正确的决策，并能够与业主保持良好的沟通关系，使酒店能够平稳而良好的运营。正是因为有着海南博鳌索菲特的开业经验，这对王先生带领虹桥美爵酒店全体员工进行开业筹备并能够在短短四个月顺利开张有很大的帮助。“今年2月法国雅高酒店集团签下了酒店管理协议，3月5日酒店的管理层如行政、市场销售、餐饮等管理人员就已全数到位，他们都全力配合我一起奋力筹备酒店开业的各个环节，以及对酒店开业以后所需的市场推广做出了前期的准备。因此，在此后4个月短短的时间酒店不但完成了大量的员工招聘以及教育培训，在筹备方面更以高效率完成了酒店大堂、酒吧、餐厅以及客房的一系列的设计装潢和各项用品的定稿交货以及布置，使虹桥美爵酒店能够在7月初迎接第一批客人。而之前协助酒店成功举办两届博鳌亚洲论坛年会，使我能够游刃有余地领导虹桥美爵酒店去接班各种大型的会务活动。”王先生不无自豪地说道。

    每一位成功人士的背后不仅有支撑他的另一半，更有一个与之配合默契的团队，这支团队会以他为中心，将他的想法贯彻、执行下去。王尧虎先生也特别提到了他的团队。“大家都十分努力。比如作销售的同事，他们一直在外面跑，但我们不是强迫销售，而是希望与客户建立长久、长期的关系，与他们成为好朋友，希望他们来看看、坐坐。在很多时候，我会把我的权利下放，让在某方面有所长的员工自由发挥。布置任务的时候我会把我想要的结果告诉他们，由他们自由完成，让他们充分发挥。此外，每一位进入上海虹桥美爵酒店的员工都必须接受完整的培训并通过考核，这是酒店一贯的标准，同时也是对所属员工的最基本的要求。员工只有进行了系统而又完整的培训，正确了解酒店服务及经营理念，才会更好地为每一位客人提供服务。对于我们酒店而言，最大的镇店之宝就是我们的团队精神。”

    从与王尧虎先生的交谈中，笔者发现他是一个十分具有上进心的人，不论是读书还是工作，样样都希望做到最好。为了学习先进的酒店管理知识，他曾到国外参加培训；在度假胜地三亚工作的两年里，他凡事都亲力亲为，不曾休息过。这些过往的经历和个人的优良品质是的他对自己的工作充满了信心。随着2010年世博会的脚步的临近，越来越多的酒店将汇集上海，届时，上海虹桥美爵酒店将面临更多的竞争对手。对此，王先生说道，我很有信心，竞争是无处不在的，但是虹桥美爵酒店的四大优势：品牌、硬件设施、服务品质及地理位置将是获胜的关键。

     上海虹桥美爵酒店于今年刚刚开业，相对于其他众多星级酒店而言，她的经营之路才刚起步，她还相当的年轻。尽管如此，王尧虎先生对于酒店现在及未来两年的发展还是有着明确的计划和目标的。“目前酒店是以商务型为主。酒店在虹桥的商务中心区，紧邻虹桥机场、会展中心和领馆以及各大会展和虹桥机场的二期拓展都会给酒店带来一定的商机。酒店二期工程正在紧锣密鼓地进行当中，在未来将会开设出大型的宴会厅和相应的餐饮设施，拓展的宴会设施项目则会更着力向MICE市场发展。”他说道，言语中充满了信心。

    在采访的最后，王尧虎先生还向笔者讲述了他的两个梦想。第一个是在上海开一家属于他自己的酒店，真正做到扎根上海。店内的装潢设施都完全体现上海的风情，届时服务员还会用一口纯正的吴侬软语接待四方宾客；另一个则是游遍中国，让自己的足迹遍布祖国的大好河山，领略引无数英雄竞折腰的宏伟壮丽。他对上海的感情和始终充满自信的口吻也感染了笔者，相信在王尧虎先生的努力下，他的梦想终会实现，而上海虹桥美爵酒店的未来也一定会像上海这个城市一样，欣欣向荣，朝气蓬勃。