开门七件事，柴米油盐酱醋茶！“盐”是我们生活中必备的调味品，不可或缺，吃多了却又对健康不利，真是让人爱恨交加！
一、爱“盐”之心
相信大家都听过白毛女的故事，喜儿被黄世仁逼入山中，藏身于山洞，因吃不到盐，几年后一头乌发变得洁白如雪。盐不仅是生活中必备的调味品，也是维持人体正常发育不可或缺的物质，它可以调节人体内水分的均衡分布，参与胃酸的形成，增进食欲。如若我们不吃盐，就会出现无力、眩晕、心慌等情况，所以我们每天都在吃盐，拥有一颗爱“盐”之心。
二、“盐”过则伤
盐虽好，但剂量即是毒性，我们吃盐太多，身体要求水分也相应增多，从而多余的水分就会滞留在、身体里，导致血压升高。还可能导致胃炎、胃溃疡、硬化血管、损伤骨骼、增加肾脏负担。注意：特别是心脏、肾脏、肝脏功能不好的人，有高血压和高血糖的人更要少吃盐。
三、适者为王
既然盐让我们爱恨交加，那合适的量则是我们要重点把握的。世界卫生组织在2006年提出了每人每日5g盐的建议，但考虑到我国居民的饮食习惯，中国营养学会建议健康成年人一天盐的摄入量为6g，多少盐是6g，我们可以用普通的啤酒瓶盖来衡量，去掉盖内软胶，一瓶盖正好6g盐。下面就是量盐图，大家也动手试试看吧！
四、如何省“盐”
每天6g盐，如何合理用才能让给我们吃的开心又不过量，其实是有妙招的：
1、少吃含盐量多的食物（例如方便面、榨菜、咸菜）。
2、学会起锅放盐（起锅放盐可以让咸味更容易停留在食物上，口感佳又可减少用量）。
3、添醋少糖（添醋可以增加食物咸的口感，而甜可以隐藏食物的咸味）。
五、盐还可以这样用
1、淡盐水可以清理伤口。
2、淡盐水漱口可以清洁口腔。
3、淡盐水洗头可以防止脱发。
4、淡盐水可以减轻烫伤疼痛。
5、淡盐水洗脚可以预防脚气。
爱生活，爱健康，让我们正确认识让人爱恨交加的“盐”，下图微博，博君一笑，愿大家重视“盐”，用好盐，更健康！让我们一起“健康自己，关爱他人”。
本博客图片来自@王旭峰营养师 微博，谢谢！
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国家二级公共营养师，郭晓薇
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(2012-12-07 08:52:14) 
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