最是情浓chocolate，西方人对它的拥趸不仅来源于它的美味，却源自它是享受自由与精神放松的代名词，更是催情剂，闭上眼睛鼻腔里的醇香和着口腔里的美味用心感受在脑海里的精致画面，霎那间，定格！却不曾想梦回战国，在这片古老的饱含神秘气息的东方土地上 East's chocolate 以其独特的魅力孕育着它爱的人，古方红糖的制作始于汉，兴于唐，明《天工开物》中记载其工艺包括榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤，有别于普通红糖它完全由手工熬制成型，从甘蔗汁到最后的成品完全采用物理方法将这些糖进行结晶，在烹调中增加香气使料理色泽更加红润诱人的同时最重要的是它的养生功效可以让很多人得益。

一、为孩子健康护航

    1、红糖具有多种对人体健康有益的成分，含铁和钙比白糖多，还含白糖没有的维生素B1和维生素B2，不会导致诱发小儿缺钙、龋齿及身体肥胖的情况。

保健配方：

枣茶：红枣10枚，加水煮烂，放入古方红糖，兑入红茶水后一次服下。

   2、红糖水也能用于外敷，当小孩子受伤伤口又红又肿疼痛难耐 ，可以取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，可以有效的缓解疼痛、消除红肿。

二、妇女不可百日无糖

   1、孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7-10天中喝红糖水，能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，有明显的促进作用。

保健配方：

红糖鸡蛋：取2个鸡蛋、30克红糖煮水吃。

    2、妇女月经不调时食用红糖增加能量、活络气血、加快血液循环，帮助月经排出顺畅。

    保健配方：

山楂红糖饮：生山楂肉50克冲入40克红糖热饮。

   3、美容一直是女人爱讨论的话题，红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有抗氧化及修护的作用。

保健配方：将1块红糖放入热水中融化，冷却到15摄氏度左右后涂抹在洗净的脸上做面膜，每周两次。

三、男子也可用红糖

    男子工作压力大，用红糖，不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。

    保健配方：

生姜红糖水：将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖块，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中即成。

四、老人养生食红糖

老人由于牙口不好加之脾胃消化吸收功能减退对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，而红糖含有丰富的维生素和微量元素，可以维持正常生理代谢延缓衰老。

保健配方：

小米红枣粥：煮小米粥时放入几颗红枣，待粥煮得时加入1块红糖。

其实，古方红糖的用法很广泛，抛弃你局限的眼光，在养生的同时，不要埋没了它的浪漫情调，看看简单好 的《用最浪漫的花样吃燕麦——红糖燕麦饼》吧，用它来传递爱意岂不美哉！

材料：燕麦40克，黄油40克，红糖40克，低粉15克，核桃15克，牛奶15克        

    做法：1，熟核桃切碎，尽量切到最碎。

          2，红糖用料理机打成红糖粉。

          3，混合红糖，燕麦，面粉。

          4，黄油隔水融化。

          5，黄油中依次加入3，牛奶，核桃拌匀。

          6，取一勺平摊入铺油布的烤盘。尽量最薄。

          烤箱预热180度，烤约5-8分钟。稍凉后小心取出放网架上晾凉。

    爱要表达出来，你还在等什么，快来用East's chocolate 表达一下下吧！

参考文献：

《用最浪漫的花样吃燕麦——红糖燕麦饼》，简单好，原博地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5bef8baa0100om0n.html

                                                郭晓薇 国家二级公共营养师原创博客

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