先用油分别将芹菜蒜苗青笋炒香,炒的时候可以根据口味的淡与重加入适量的盐.接着用油将郫县豆瓣炒香,加入冷水适量煮开,将抹了黄酒和豆粉的肉片放入锅中与炒香的菜同时煮熟放入盆中.加入花椒末和辣椒末,将油烧熟,等待油温不太高的时候,淋在花椒末和辣椒末上即可.此菜色香味俱全,是你值得品尝的佳菜.如果有什么问题,可通过博客给偶留言,共同讨论哦.