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一起去参加无我茶会

(2015-08-14 15:12:18)
标签:

美食

茶会

无我茶会

茶友

茶具

分类: 西山听茶

 

一起去参加无我茶会

无我茶会是茉莉化作为一种茶会形式,要求大家自备茶具,席地围成一圈泡茶。一般规定每人泡茶四杯,泡好后把其中三杯奉给左邻的三位茶友,一杯留给自己,这样每人就都有四杯茶可喝。喝完约定的泡数,如泡三道茶,收拾好自己的茶具,结束茶会。

座次到了会场后抽签决定。茶会进行的程序、须知应在茶会前给大家“公告”。所以,茶会进行期间不需要专人指挥,一切依规定的程序,大家安安静静的泡茶,安安静静地喝。

喝完最后一道茶,也可以安排五分钟以内的音乐欣赏,烘托氛围并回味茶的味道,也可以在茶会结束后进行其他活动。

简单说就是:

           1、抽签决定座位

           2、围成一圈,人人泡茶,人人奉茶,人人喝茶。

           3、自备茶具,茶叶与泡茶用水

           4、依同一方向奉茶

           5、事先约定泡茶杯数、次数、奉茶方法,并排定会程。

           6、席间不语。



一、茶会开始前,茶友们会收到“须知”。抽签后,拿着自己的号码,慢慢进场,在茶会会场寻找自己相应的号席。

抽签决定座位——无尊卑之分

茶会开始前,要到会场安排座位,标示座次,与会人员到达会,抽号码签,然后依抽到的号码就坐。事先谁也不知道会坐在谁的旁边,谁也不知道会奉茶给谁喝。不但无尊卑之分,而且没有找座位的烦恼。

二、找到自己的号码席后,开始在自己的位置布置自己的茶席


无我茶会不只组织工作要力求简便,个人携带的茶具也要求简便,最好以“旅行用茶具”为主,因为简便才不至于把时间花在茶具的准备、操作与收拾上,才有多余的时间可以体会、享受茶会的气氛与意境。

无我茶会还要求不带珍贵的茶具,虽然珍贵的茶具再“茶具观摩与联谊”的时间会造成热烈的效果,但也容易引起竞争,出发前就思量着应带什么茶具才能够在会上夺得异彩。携带珍贵的茶具,一路上也会提心吊胆,失掉了许多参加茶会的乐趣。再说,简便也是为人处世很好的一种态度,包括对名,对利,对物,以及方法与手段。

如果参加茶会的茶友不方便跪坐,也可以选择小板凳和小桌。

如果在野外的场所,主办方也会为年长的老茶人,准备坐席。

大型的国际无我茶会,在开幕式当天,主办方会组织有经验的茶师,为参加茶会的各国茶友,做无我茶会的示范和讲解。

三、在“公告须知”中,会写明茶会开始泡茶的时间,如果茶友们准备好了自己的茶席,并且,正式开始泡茶的时间还没有到,那么茶友们可以借这个时间,离开自己的茶席,去欣赏会场上,其他茶友的茶席。

若是席地而坐,应该准备一块“坐垫”。无我茶会是人人泡茶,所以要有泡茶的“壶”或者盖碗。无我茶会是人人奉茶,所以要有“杯子”,杯子的数量依“公告须知”所订。如果用壶泡茶,还要有容纳茶汤的"共道",以便将茶份倒入杯;因为即使第一道可用平均倒茶法直接将茶倒入杯中,然后端着杯子出去奉茶,但第二道以后呢?必须将泡好的茶全部倒入公道内,然后端着公道出去奉茶。因为这时你的杯子是分散在客人那边,如果直接以壶出去倒茶,先倒的必淡,后倒的太浓,要来回倒以求浓度平均是不方便的。

泡茶必须有热水,所以必须配备热水瓶,装好所需温度的热水。泡茶需要控制茶叶浸泡的时间,所以携带一只读秒的“计时器”或以手表代替。泡茶、奉茶时,难免有茶水滴落,有条“茶巾”比较方便,这条茶巾在喝完最后一道茶后擦拭杯子时也可以派上用场

四、参加茶会的茶友要严格按照提前约定好的时间开始泡茶,因为现场是没有主持,茶会的过程中,不会有预告。

那么,时间开始了,茶友们开始泡茶吧!

无我茶会不只使用简便的茶具,而且尽量使用简便的泡茶方法,如茶叶能于出门前就放入壶内,则不必在茶会现场才行置茶动作,温壶、烫杯可省则省,去渣、清洗茶具等回去后再实施。因为毕竟是在户外,而且只带简单的用具,简便的泡茶法可以避免慌乱,让自己有充裕的时间、心情把茶泡好,仔细体会茶会的进行。

五、泡好第一道茶,就开始起身奉茶了。奉完第一道茶,喝第一道茶;接着泡第二道,奉第二道。这以后的动作一个接一个,就不必太在意时刻,只要与大家保持大约一致的速度即可。

 在“公告须知”中会提示,第几道茶是奉给周围观摩的茶友。主办方也会为参加泡茶的茶友准备一次性的纸杯(当然,最好自己来准备呦)。一般会将第二道,或者第三道茶倒入纸杯奉给周围的茶友。

第一道茶如何奉茶?杯子放在那里?

第一道的奉茶时将泡好的茶分倒于自己带来的杯子内,以奉茶盘端杯出去奉茶。奉茶时是将杯子放在被奉茶者于“泡茶巾”前端腾出的“奉茶区”。

第二道以后如何奉茶?

第二道茶,是将泡好的茶倒入公道内,以奉茶盘端公道出去奉茶,奉茶时,将茶分倒于自己第一次奉出去的杯子内。

 六、每一次奉茶回来后,当然是回到自己的位子,好好享用自己右边另外三位茶友奉给自己的茶,及自己留给自己的那杯茶。一定要都喝光呦!

奉完茶,回来后等到别人奉来的茶到齐了,就可以开始喝茶。从那一杯开始喝,都可以。

原则上,无我茶会是很娴静的一种喝茶方式,所以应该慢慢的喝。严格说来,无我茶会在本质上是属于积极、有所为,而且是带点严肃性的,所以,不宜显得散漫。

七、全部流程完成后,回来自己的座位收具吧,在整理茶具的过程中,回味刚刚发生的动人情景。

茶具如何收拾?

茶具的摆置与收拾并没有一定的程序,只要有规划、有条不紊的进行即可,因为杂乱无章的摆置与收拾会破坏宁静的心情,所以稳妥的规划、事先的演练是必要的。

八、茶会后全体合影吧!

茶会后大家合拍一张纪念照是很有意义的,把茶会名称的奴狗也移过来拍摄去作纪念。会后合影、以及在什么地方拍摄,最好也注明呦。

 

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