一直都是好沉重的话题,以至于把心情搞得好沉。决定给自己一个轻松的空间,让我自由地呼吸。今天终于有了这样的机会,我们朋友三人一起创造和享受着快乐葡萄。
今天,气候宜人。下午我们按照相约的时间、地点准时去了郊外一个种葡萄的农户家。一路,郁郁葱葱,田野的稻穗金黄一片,蝉鸣声声,农家园里那快成熟的柚子一个个沉甸甸的缀满了枝头,一身洁白的鹅群在树荫下自由而悠闲地“唱”着。整个一幅好美的田园风光。在小山岳上,我随意地做着一个深呼吸——呵。一到农户家,女主人已为我们提前从葡萄园里採摘回来几背娄好鲜的葡萄,并自己一人在那里一串串静静地修剪着。我们三人一走拢就兴奋不客气地先动起手来为自己服务。把那一粒粒熟透了的葡萄放进口里,真象是吃了蜂蜜一样——那是一种天然的甜呀!我们不停地服务着自己。一看那Y和Z的吃相,我忍不住地说:“你们哪里是来看葡萄买葡萄的呀,完全是来进葡萄餐的。”可女主人笑容可掬地说没关系,让他们吃吧。他们那么喜欢,说明我们的葡萄是受欢迎的。
说过了吃过了当然也得劳动一下呵。我们真的不忍心看着女主人一个人在那里忙。于是,我们分工合作,由Y负责给那一串串的葡萄“脱去外衣”(为了延长葡萄的保鲜期,她们家在葡萄还是很小的时候就一串串给它们用纸包起来),我和Z陪着女主人一起细心地修剪葡萄串。合作得非常愉快,配合也很默契。很快,几背娄葡萄在我们的劳动中全部修剪完毕。为了真切地感受到葡萄园里的味道,我们又与女主人专门去了葡萄生长的园里,我们背着背娄弯下腰,在一串串穿着纸衣的葡萄里挑选着最成熟的葡萄。那种感觉真的好享受,那一瞬间我们仿佛就成了自由的採葡萄员工喽,那是大自然、很美的初秋和我们协调生存在一起的感觉。
我们每个人都买了几大袋的新鲜葡萄带回去。写到这里故事还没有完呢。我们的新鲜葡萄还得在今天被我们自己动手酿造成葡萄酒。想想,这可是一件更意外也更有情趣的事情。真的!我快乐地继续享受着我们的创意劳动。
先把葡萄一个个摘下洗净凉干,再装进提前准备好的玻璃器皿里(据说用陶器的更好),放上白糖(我们曾计划放冰糖或蜂蜜的,结果在我去超市准备酿酒的东西时在不经意间学到了一点小知识。那里一个受过专门培训的员工告诉我,葡萄酒系中性,而冰糖是凉性。这两种东西一定不能放在一起,那样会让葡萄酒受到很大程度影响的。而白糖属中性,很适合用来酿葡萄酒。于是赶紧给Z打电话改方法了)。一层层地放,匀允地放。不能把器皿装得太满,一定得留出一个小空间,这样葡萄才能“呼吸”,给葡萄一个自身发酵产酒留出一些空间来。我像一个有好深酿葡萄酒技术和经验的人,一边专心仔细地一步步严格按程度和我自己的要求去做好,一边在这个过程里快乐着享受着。这真是一件好有创意的事情。等忙完这一切,黄昏早已经降临。
快乐葡萄给我们带来了如此多的快乐。希望把那种快乐一直留下,延长那种快乐时光,一年又一年……
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