很多朋友，知道酒需要窖藏，菜需要窖藏，可是，很少有人看到这个过程，昨天下午，我在炸药库生活区后边，见到附近农村的一家人，正在“窖姜”，因为好奇，过去跟他们攀谈，真实地看到了“窖姜”的过程。

上图：掀开石板，赫然出现一个洞口，口小肚子大，深约四五米，两边还有巷道

上图：（大妈说）用水把沙子打湿拌匀，然后一层沙一层姜，严密排放

上图：下边的人注意了，姜来了！

上图：刚出土的、新鲜的鲜姜