脆皮咖喱土豆卷，一道创意菜，先蒸一个土豆粘成泥，然后用豌豆，胡萝卜丁，也可以是其他小菜炒一下，放蚝油，盐，味精，胡椒粉，炒熟与土豆泥搅拌一起，然后把土豆泥平铺在用做春卷的皮上，卷起来，然后下锅炸至金黄就可出锅。最后一步是熬汁，用咖喱淀粉盐味精和水一起熬，再配上些豌豆等小菜，然后浇汁到刚刚炸好的土豆卷上。是非常好吃的一道小吃。

油闷大虾，很简单的做法，大料葱姜炝锅，然后放大虾暴炒，放盐，酱油，塘，料酒，加些水盖上锅盖闷一下，待收汁后放鸡精淋上香油既可出锅。

鸡蛋羹，这个太简单了，不用说了。