私房菜 (二十三) 蔬菜大杂烩汤与花样土豆泥
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很喜欢这个汤,清水煮也可以,我是熬的鱼汤,所谓味道就更加鲜美,自己喜欢什么蔬菜就放什么然后放点盐和味精就OK了,我还加了点粉丝,味道很清淡,适合春天滋养的一道汤,哈哈~~
土豆的新吃法,简单的很,把土豆蒸熟压成泥,然后可以用小碗当模具,把土豆泥扣到碟子上,再来多汤汁,玉米粒豌豆胡萝卜等各种小菜都可以搭配,也可以放点鸡肉或海鲜,随意的搭配,所谓的美食和时尚相同,都是整合出来的而已.然后用老抽,盐,味精翻炒,放点水再勾芡,然后把汤汁淋到土豆泥上这菜就做好了,当然随自己的口味,也可以弄咖喱或番茄的汤汁.创意啊!哈哈!就是这样瞎弄

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