乱炖的一道菜,不过味道确实还不错.写一下步骤,省的再做的时候忘了怎么做而想不起来了.

1 豆腐切成宽度约1.5厘米的片儿,沾干面粉和蛋液下锅炸至金黄备用.

2 用蒜和姜呛锅,然后放香菇白菇和西兰花(也可以放其他菌类蔬菜),大火翻炒,然后放蚝油,生抽,黄酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉,继续翻炒,锅里加一点水,勾一碗芡.

3 最后淋上少许香油,撒些葱花就可出锅了.色香味具全,且低脂肪,营养丰富,并且不增胖