前几天腌制的酱黄瓜,感觉好象是酱油放多了,颜色有点深.就放了三个干辣椒还特辣,看来我还真不能吃特别辣的东西.

特好做:把黄瓜切成约4寸的条儿,和姜片与蒜片搅拌一起放适量的盐出汤腌1个小时,然后用酱油,白糖,干辣椒,白酒调汁并加热,待放凉了倒入黄瓜条中,放玻璃瓶中密封好.3到4天就可以吃啦!

京酱肉丝儿,只是我放的是鸡肉,因为鸡肉不发胖.

做法:肉切成丝儿然后用料酒,少许盐,淀粉和一个鸡蛋搅拌均匀,另外把葱姜切片放一小碗凉水里.然后把肉丝儿放油锅里炒熟捞出来备用.锅里放面酱,糖和葱姜泡的水.熬成粘稠的汁子再把肉丝倒进锅里翻炒,最后放入鸡精这菜就熟啦!特别好吃,哈哈!