加载中…私房菜 (七) --水晶蒸饺
(2008-10-20 00:07:48)
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杂谈 |
水晶蒸饺,澄面,就是淀粉+面粉,2比1的比例,一定要开水活面,并且加适量的盐和油.
馅一般按照自己喜欢的口味就OK了,我简单的弄的胡萝卜,香菇,韭菜和干果子.
蒸3到4分中就可出锅,皮是透明的,好看也好吃,非常之OK
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