2020.12.1.刊发于《灞水两岸》平台

《简说泾砖茶》

                 ------读高彦民散文《泾阳——好山好水出好茶》有感

 文 /Hu皮Lang

   茶出新品洪武年，

茶友渐知泾阳砖，

左文襄公多扶持，

确定官茶可安边。

冠突散囊含其中，

降血去脂油腻完，

出口中亚四十国，

纪昀盛赞官茶暖。

仲山嵯峨夹泾水，

挡寒采阳出神泉，

此地独享水气人，

泾砖技艺千古传。

时代进入新世纪，

泾阳上下齐动员，

企业已有上百家，

每年营业数亿元。

           冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过"发花"工艺长成的自然益生菌体，俗称"金花"。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求"冠突散囊菌"这项指标的黑茶类品种 。