网上爆出“北京福寿螺事件”那阵，我刚吃过一次水煮鱼乡的“麻辣福寿螺”。虽说这样做出来的应该是熟透了的螺，想想还是有些后怕以后再也不吃那东西了。但长沙做法的炒田螺或口味田螺我肯定还会吃

 

在外面吃东西，基本上得抱“睁一眼闭一只眼”的心态，否则没法儿吃。不知者不怕。高中时每周上劳动课。有一阵轮我们班打扫食堂。冲厨房地板时，我们叫师傅把地上箩筐里切好的菜挪到高处，师傅很不以为然地说：“没事儿，你们就那样冲吧！”大家只好眼看着脏水漫过菜框底部流入下水道……每次搞完厨房卫生出来都想吐，至少有三天不敢吃在食堂吃饭。

 

听我妹说，她在广东xx一家星级酒店实习时，有一回客人投诉说茶杯不干净。服务员把杯子拿到厨房，往上面吐点唾沫，用布擦了一下之后拿给客人，算是换过了。我妹见状很惊讶的问：“怎麽可以这样？”服务员答：“没什麽，我们经常这样干的！”

 

我早年做助理的时候，中午常跟老板一块儿出去吃饭。有一回觉得菜有点咸，想叫服务员拿去返工。结果被我老板坚决阻止了。我问为什麽。他跟我讲了这样一件事儿。说他有个朋友在帕斯一家餐馆做大厨。有一回碰上客人投诉菜的味道不好。返工了两次之后客人还是觉得不满意。第三次大厨生气了，干脆往菜里吐了几口唾沫！再呈上去时，客人没意见了听他这样一说，我再也不轻易要求把上桌的菜返工了。

 

很多类似事情大家都能想到，但眼不见为净吧。一辈子也不过几十年，分分钟去计较这些，会累死的。俗话说“不干不净，吃了没病”。

 

有时候实在想不出吃什麽，就自己在家简单弄两个菜。至少能保证弄得干净，卫生。如果食物本身有毒，那就是命了