好几个月没下厨了，突然很想吃自己做的饭 顶着炎炎燥热，随便弄了两个菜。胡萝卜是前两天榨果汁剩下的，通菜是今儿在楼下买的。我的厨房超小，夏天热死。偏偏还挑了今天这个黄色高温的日子下厨纯属自讨苦吃……

 

           - 备菜

          

           - 椒腐通菜

          

           - 胡萝卜炒肉

          

          

我做菜瞎讲究。切片要细、薄且整齐；姜葱蒜等配料一样都不能少；无辣不成菜……略观以前拍下的这两盘，可见我弄的菜长得都差不多炒几个小菜勉强还能对付，整大鱼大肉就不行了。常常一边给我妈打电话，一边在厨房捣鼓。现学现卖

 

           - 洋葱炒鸡肉

           

           - 土豆烧排骨

          

                     

天气凉的时候稍微勤快点儿。自己吃一般都弄得很简单。偶尔有朋友来家小聚，搜肠刮肚也能整出一桌家常菜来。特色就是油多、辣重、味浓，色相也还不错。爱吃辣的对本人厨艺评价还行（我一般都手持菜刀问人家觉得味道咋样）。不吃辣的遇上我做的菜可就水深火热了。

 

每次看别人吃得杯盘狼藉的样子，我就觉着很有成就感。但极其痛恨刷锅洗碗的干活 宁可做饭，不愿洗碗。