（上）洋芥末香煎小羊扒       （下）谁吃的?

做法相当容易。把小羊扒用味料腌15分钟，热油锅煎香便可

材料  ：鲜嫩小羊扒

味料：盐，碎胡椒粒，全麦洋芥末酱(wholegrain mustard)

曾经有段时间家中小朋友饭后不久就嚷嚷肚子饿。为此征询过有关人士，说是正常现象。说小朋友们新陈代谢旺盛，正常饭后闹肚子饿是好现象，并建议在膳食中多加肉类、粗粮类；正餐之间适时安排营养小吃以补充。

小朋友们都很能吃，特别是12岁老大，能吃是身体需要；小的是好动也爱动，消耗大因此能吃. 

我家以前的膳食结构是的肉类比较少，因为我不爱吃肉. 饭桌上通常只是见大盘杂菜炒肉丝几条！当然也有除外的，那就是红烧肉、鸡、鱼等，但牛、羊肉很少。后经有经验朋友提醒，意识到错误，现已经慢慢开始在菜谱中加入牛、羊等以前不碰的肉类，没有料到小朋友们相当接受。

向几个亲戚家中的80后学习了几个简易操作的牛羊菜谱. 他们中有医护人员、军中阿SIR(教官)等. 他们都是在国外长大，吃肉就象鬼佬，大口大口地，而且也喜欢尝试自己做新菜式，有模样呢，也好吃。在他们影响下家里小朋友居然爱上大口地吃鱼、羊、牛肉. 孩子们不挑食，疏果杂粮也能吃。 

人体的基础组成部分是蛋白质，它是维持生命的不可缺物资，牛、羊、海鲜肉类富含各种高质蛋白质及多种微量元素，发育期间的小朋友，多吃肉能长壮（肌肉）会增高（骨）。既然这么有好处，那我就放胆地做.

小羊扒（迷迭香味）

香煎牛仔肉

牛肉蔬菜沙拉
珍多里鱼片&鸡肉片
烤鱼片