学校某日午餐: 蔬菜沙拉(有肉,有多样蔬果)+粗面包片(面包片没上照片)

 某日学校午餐: 炒饭+土豆泥+水果+小饼干

以前不读书(关于饮食全面营养等)因为幻想自己是个天才,因此犯下错误. 自孩子上学后对她们的饮食虽说也比较上心, 但由于没有理论指导随心所欲,或许偶尔歪打正着,但大多时完全没有章法,结果适得其反.如某日晚餐鸡鸭鱼齐上阵,红蓝白蔬果齐下, 把闺女们撑死,却不知不但食物中的营养没有被吸收, 反而增加身体消化器官工作负荷,长期如此造成内部损伤,情何以堪! 

秀才遇上兵, 幸得有好友丹及时指导, 她有实践又有理论. 于是决定痛改前非,努力学习做个在吃喝方面有收成的PARENT.

有道是: 想要收成好, 必要下苦功,不能偷闲. 就是说想要孩子们长得高,长得壮,长的好, 饮食睡眠运动方面都要下工夫, 缺一不可.

检讨失误:

1. 周一至五的早餐几是1000篇1律:牛奶+水果+吐丝(配果酱/花生酱/菜酱等), 虽然周末常有花样翻新. 但有时竟让孩子们吃"BRANCH"(早午餐),是个大错误. 饮食时间失调和图便利是周末3餐现状, 十分失策;

2. 午餐选择单一, 有时要小朋友在饭堂随便了事, 更多时是冰箱有啥就让吃啥,毫无配搭营养可言; 

3. 晚餐多时是即兴, 只要有东西糊口就成, 没有章法, 也没有营养均衡概念, 更没有计划可言.

丹评批我的饮食方式: 太精、没搭配、营养不均、还没有文化(食物知识)! 我的天, 等我把这方面都搞懂了, 我不成了饮食"砖家". 好友说"对!"  认真学习了几周, 并且每天都在实践, 理论+实践, 加上专家指导, 我成"砖家"的日子不远, 再配合健康作息时间, 家有健康儿童指日可待.

理论 - 给予孩子合理平衡的膳食,是保证孩子健康成长的基础. 小朋友的营养一个是食物的量(即吃多少),一个是食物的质(保证营养丰富的前提下: 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、纤维以及微量元素等), 力求食物多样性.

改过自新后的饮食基本法:

1、每日有足够蛋白质. 是生命根本，骨细胞的增殖以及肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质. 鱼、虾、各种肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质等.

2、多吃含钙磷有机食物. 多吃牛乳、毛虾、豆制品、排骨、骨头汤、海带、甘紫菜等含钙、磷丰硕的食品. 要到户外多晒日头，利于体内合成维他命D，促使胃肠对付钙、磷的接收，从而保证骨骼的健康成长.

3、供应维他命以及纤维素; 日常的饮食荤素搭配/粗细搭配. 维他命是维持生命的要素. 动物肝、肾、鸡蛋、菜蔬中含有多种维他命、纤维素以及矿物质.

4、早睡好习惯、体育锻炼. 深度睡眠是令人体长高的"营养素", 睡眠是大自然赋予的天然修复剂. 体育锻炼能促使血液循环, 保障骨骼肌肉以及脑细胞得丰富营养，促使骨骼变粗、骨质疏密水平增厚.

5、三餐准时. 早餐7-8; 午餐12-1; 晚餐6-7

有人说说得容易做起来难. 的确是要花很多时间和精力. 我的经验总结: 若能把它作为乐趣也是非常可行的. 已经实施了几周, 还好,不累. 要是收到预期的好效果, 我更会乐此不疲.

有人说早餐要吃饱(吃好), 午餐要吃好(营养), 晚餐要清淡. 这个非常有道理. 

改进后, 我们每天的早餐几乎都有豆类(或麦片或玉米或几种混合)、粗粮面包、牛奶等, 蛮丰盛的, 孩子们吃得较饱, 但绝对不撑. 学校午餐则有多种搭配, 有肉类/蔬果类. 比如某天午饭有蛋炒饭(有牛肉或羊肉等, 还有玉米/红萝卜等), 再配有土豆泥(也有少量肉末/蔬菜粒). 晚餐有肉或鱼或虾配各式蔬菜, 当然配有米饭或土豆南瓜等"粮食". 正餐间还有各种小吃, 可以是水果、小甜点、果仁奶酪牛奶酸奶类.当然都离不开营养成份说.

若每天都能保证如上所列之食物, 还需要吃啥素啥补品吗? 我家小朋友从没有吃过这些东西.

某日早餐粥材料(前一晚煮好)

某日晚餐蔬菜粮食类

晚餐肉类等