今天午饭便当: 吞拿鱼黄瓜三文治,蔬菜沙拉(玉米/牛油果/黄瓜/西红柿),水果(蕉), 红甜薯片

自制甜薯片.每天早起做一堆让孩子们带回学校当零食物,很受欢迎

闺女们不爱学校饭堂的吃食，老大连零食也不爱,这让我安心. 因此孩子上学午饭每天都要考虑,虽然辛苦些,但吃得放心. 当然不得已时,饭堂的饭也要吃. 零食总避免不了,小同学们一起总要相互分享食物，不让吃零食绝对不可能,只能尽量教导她们要先吃饭, 再吃些零食. 

最近我几乎每天大早都给她们备午餐. 小女儿刚做完手术不久，我也休息在家, 因此时间更充足.

最近的午饭比较清淡, 一则大女要“减肥”; 二老二术后食物也要清淡. 老大爱吃, 鸡鸭鱼肉无所不欢. 以前午饭即便是做三文治, 里面也放很多肉,如猪/牛肉饼; 煎猪扒; 牛腱子还有吞拿鱼罐头等. 而现她说要清淡少肉. 于是随她意,午饭以蔬菜为主. 试过后说好, 从此午饭也给她备一盒蔬菜沙拉. 这容易至极!

学校里同学们带的零嘴多是糖果薯片饼干甜点之类. 小朋友少有不爱薯片儿的,于是我自己也琢磨做些零嘴让带回给大家分享. 有时是迷你马芬,小蛋糕或小饼干之类. 最近天气转暖,又见市场上甜薯(白,紫&红)正值时节,于是参考小时候乡下每当过年送家来应节的广式小食"刨柴" （炸芋片）的做法. 不同的是此款甜薯片几乎是烘干,少油,做好后还用去油纸吸干多余的油迹.

干点则脆,不太干时却有嚼头. 老少都爱吃, 每天多带回学校均被小朋友们分摊干净.至于有多少营养或者好坏我说不来, 但至少比市面上卖的薯片热量低.

做法相当容易: 甜薯刨片;预热平底煎锅,喷点油(我用喷装油,因此可以控制少量); 把薯片煎干便可. 多余的油可用厨用吸油纸吸干.

周一老大的午饭盒: 肉片三文治,自己做的核桃澄味马芬, 酸奶, 香蕉, 甜薯片

周二老大的午饭便当: 菜酱三文治,蔬菜沙拉(西红柿/黄瓜/牛油果),水果(蕉&芒果),甜薯片