Jodie 制作拍摄  茄子肉丁酱、面、凉拌黄瓜
Jodie 制作拍摄  这份是敝人的

这两天的天气闹的总给人眼睛不好了的感觉!天是灰灰的，像是在眼前隔了层纱，看什么都感觉不清楚。有点像犯干眼症出现眼压高时的样子，这种感觉我是深有体会。

   十一出行的图片还没来得及整理，周末抽时间弄吧！再耽误耽误就又成了电脑的珍藏了。  还好文字部分昨天某同学帮忙整理出来了，再次由衷表示感谢！晚饭他和上海来的同学一起，我一个人买的吉野家的外卖，下我在MSN和他确定晚饭的事时，他帮忙想了很多晚饭的建议给我。找他们会师后一起晚饭、等他回来带给我、我自己打包铁板鱿鱼或宫保鸡丁+米饭等，最后一一被我毙掉，他也没辙了，末了加了句：不行就吉野家吧。切~ ~ ~

   我说：想一次就烦了，以后天天都要想，晚饭的工作我决定放权了！他说：行。我说：我的我自己弄。他说不行：要一起吃。我说：那一定要保证好吃。我说：我喂你老鼠药你也吃？答曰：你吃我就吃。我:@ $ # % & * ... 我说：晚上不开门。哈哈。。答曰：不要吧，老婆我错了。我：哼、哼、晚了。他说：神仙救命。我说：好呀，找神仙去吧！我也需要。他说：那妖怪救命。我说：魔鬼救命。。哈哈。。。（临下班前在MSN上的对决）  神仙、妖怪、魔鬼到底谁厉害呀？

   小插曲一段，晚饭自己打包回家吃快餐，其实即便是快餐也觉得坐在家里吃更像一餐饭。自己晚饭后依然奋斗在电脑前，不是很喜欢在晚间处理图片，一是眼睛有些吃不消，再有效果似乎也不如白天，可能和光线有些关系吧！今天整理茄子肉丁面，简单、省时、美味，关键是他比较喜欢吃面条。每次吃完问他好吃吗？他回答：好吃、舒坦。所以偶尔兴趣来时，也会煞有介事的折腾一下，尽量学着做些他喜欢的面条拌料的做法，面条是买回来的现成的手擀面。

Jodie 制作拍摄  喜欢不去皮的五花肉
Jodie 制作拍摄  大勺、大勺的拌面
Jodie 制作拍摄  茄子肉丁酱+面  

茄子肉丁面

材料：手擀面、五花肉、茄子、葱、姜、蒜、小米椒、八角

调味料：盐、糖、、鸡精、生抽或味曾（有无均可）

烹调方法：

1、五花肉、茄子洗净切丁，切好的茄丁放冷水里浸泡(防变黑)，姜切丝、葱切葱花、蒜制成蒜粒、小米椒切丁备用

2、炒锅里加入适量的油，油温5成热时下入八角，待炸出香味后，下入葱、姜、蒜粒爆香，接着下入肉丁翻炒

3、待肉丁炒的颜色开始变时倒入生抽或味曾、糖翻炒，待炒出香味后可以根据肉的两适量加些水（水和肉平齐即可），盖上盖子中小火煮上20分钟左右

4、待水分收的差不多且肉也变软时，下入茄子丁翻炒，炒时茄子丁开始变软时，加小米椒、盐、鸡精调味即可。

一、切丁不黑小窍门

切好的茄丁放冷水里浸泡可防变黑

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

二、茄子肉丁面步骤图

小贴士：

喜欢蒜的也可以在出过前再加些蒜粒、淋少许香油，这样做出的味道又会有些不同。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

生活，就是對當下微笑, 就是越過障礙, 注視未來。

九道好吃的家常海鲜做法

点击图片、文字进入烹饪方法

我是Jodie

欢迎到我的微博串门 ！

祝大家这个只有一天的周末愉快!