老农在检查马铃薯生长情况。

    去年冬天，宾阳县芦圩镇黑坭村在农技部门的指导下，因势利导采取免耕之法，选用稻草覆盖，大胆连片种下200亩马铃薯，由于科学管理，因而长势良好，一派生机勃勃景象，可望近日收摘。农业技术人员提醒说，广大农户要注意观察马铃薯成熟特征，适时收获，以免错过农时，造成不必要的损失。

    3月30日，记者来到黑坭村马铃薯基地看到，这里的村民正在镇农业服务中心农业推广组技术员指导下铲除杂草。村民告诉记者，这个马铃薯基地是宾阳县农业局为民办实事好事的一个典范，该局免费提供马铃薯种、免费用手扶拖拉机开沟、免费全程跟踪指导服务，农民对此乐不可支。

    芦圩镇农业服务中心农业推广组农技员蒋玉民介绍说，马铃薯免耕栽培是不经过翻耕土层，直接施肥于土层表面，播上马铃薯种后覆盖稻草的栽培技术，这样可以省去翻耕人工，减轻劳动强度。由于稻草和马铃薯茎叶还田，还起到肥田作用，是一种省工、省力、节本、增收的可持续发展农业耕作模式，也是充分利用冬闲田使农民增收致富的一条好路子。

    据了解，农户种植一亩免耕马铃薯成本在400元左右，包括肥料、农药和除草剂等。收获却相当喜人，丰收时一亩免耕马铃薯的最高产量可达5000公斤。由于本地土质及气候原因，加上今年1月、2月遭受寒潮侵袭，黑坭村的马铃薯收成估计每亩只有3000公斤。因为受物价影响，如今马铃薯批发价为1.2至1.3元／公斤，扣除投资后该村的马铃薯亩产收入还可以达到3000多元。

    眼下正是马铃薯待收季节。农业技术员提醒广大农户要适时收获，当茎叶呈现黄色时，即为薯块成熟的特征，就可收获。利用稻草覆盖种植马铃薯，70％的薯块都生长在土表，收获时只要将稻草拨开，将马铃薯拣起来即可。收获后残存的稻草和马铃薯茎叶应均匀撒放在田面上适当踏踩让其粘泥，灌水浸田后即可抛栽早稻，不要将稻草焚烧，稻草中有大量的有机质和氮素。

陈平甜笋脆嫩可口

    宾阳县陈平乡山清水秀，茂密的山林夹杂着村落，好山好水孕育了大量甜竹笋。这里的竹笋营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，属于天然绿色食品。

    甜竹笋可鲜食，也可制成笋干。陈平干笋的加工过程中没有使用药物处理，只是将生笋煮熟、切块，再用阳光曝晒、风干。因为吃起来没有异味，笋肉脆、嫩、可口，受到人们的喜爱。热情好客的陈平人逢年过节就把甜笋干作为佳品馈赠亲友，寓意“竹报平安”。“陈平甜竹笋”注册并多次在广西民营经济小商品展销会上展出后，陈平甜竹笋销量一直很好。近年，不少外地客商发现了它的商业价值，纷纷来到陈平乡收购甜竹笋。

    时下并非甜竹笋收获的季节，每年5月至9月才是甜竹笋丰收的时节。但陈平圩日还是有少许甜竹笋出售。休闲的周末，城里的朋友自驾车或到金桥站搭乘南宁到陈平的旅游专线车可直达陈平，有可能在陈平圩淘到干竹笋。不过，要注意的是，山区的圩集每隔两天才逢一圩。

塘表小葱飘香八方

    种植小香葱，是宾阳县芦圩镇塘表村几十年来的习惯，面积近千亩。该村没有“冬荒田”，而且一年四季都种葱，区内外客商常常光顾订购，十分畅销，如今全村家家户户都盖起了“葱楼”。

    近年来，市场小香葱价格回落，批发价由过去2元／公斤跌至0.8元／公斤。尽管如此，并不影响当地农民的种葱积极性，塘表小葱仍然飘香八方。

本报记者陆波岸  通讯员吴显辉 陈文 文/图

本文2008年4月2日发表于《南宁日报》。