源于某天在街口看到现做寿司的小MM,熟练地三下两下，就卷好一份可爱的寿司，艳羡啊，兴冲冲的当天就奔大润发买了竹帘子，和海苔片，我的确是个三分钟热度的人，回家就搁置在那不管了，起码念了一个月的我要做寿司这句话，都没有动手，但是，今天终于真正的动手了。

      没有按部就班，只是凭印象中的做法来整治,糯米浸泡半小时，掺了些桂花米，蒸。没折腾专业的寿司醋，我的理解是米一定要软要糯，多放了点水，注意，这就犯了第一个错误了，导致后来的寿司软塌塌的很没形象，原来米是一定要有嚼劲，而且糯米和大米的比例是7：3，米蒸好一定要晾半个小时，才会更Q。

      当然这些事前我都不晓得的，蒸好米之后，就拿了片海苔铺在帘子上，舀了几勺米，铺平，由于米太热，很快软化了海苔，貌似有点破的感觉，但幸好没破，铺平真是个艰难的过程，然后放了点黄瓜条啊，红萝卜条啊，火腿条啊，还有肉松，鸡蛋啥的，放好后，五颜六色的煞是好看，这时候要卷了，我突然大脑一片空白，竟然不知道朝哪个方向卷，怎么卷，傻了吧几的从上往下卷了几下，用手压了压，打开，可能是米铺的太多没有留空隙，糟糕啊米都粘帘子上了，但好歹也成了个筒子状，用刀切开，先尝了下，还不错，貌似蒸米是要加一点盐的，现在只能全靠肉松来提味了哈哈。 

     第一个不是很成功，第二个变的无从下手，赶紧摆渡了下，连我妈妈都知道摆渡，我该先摆渡了再动手的，可是找不到几张图文并茂的说法，只能继续往下做了，由于都没办法卷的很紧，所以就是品相很不好的，软塌塌的寿司卷了。看起来容易，操作起来不简单啊。

     就算成功了一半吧，味道可以，品相不佳，60分。那接下来的蘑菇酱可得打90分了。前几天在天涯看了一帖子，讲蘑菇酱的做法，我是超级爱吃菇类的人，口水啊。所以今天买了半斤新鲜香菇先用水泡半小时，去蒂，把培养基都洗掉，这下聪明了，想摆渡下看看，才发现做这个是要黄豆酱的，可雨下的大懒的下楼去买，但我是有黄豆啊，充个数吧，黄豆煮了十来分钟，乘盘，切好肉沫，葱，姜，蒜，切段，先起锅爆香，依次放肉沫，香菇，黄豆，和红辣椒，翻炒五分钟，加入盐，酱油，味精，再勾欠，收汁后出锅，太香了，够味这个嘛，吃拌面，或者炒菜都可以放，意大利面也是很好的选择哦。

    我是小熊，我爱吃菇菇，我不是韩国日本人，寿司是不适合我滴。哈哈合乎哈哈