康妮最近热爱翻微博，而且吧，近期的博文我都会转成长微博，康妮chen的微博会有标签，“康妮家蛋糕”，“康妮家面包”，像今天的就是“康妮家中式菜谱”。康妮还是微博菜鸟，微博发私信呀什么的，我都找我的顾问@OneD5sos_Vicky1Dloverhugefan，大家知道哪个是谁吗？@OneD5sos_Vicky1Dloverhugefan，看名字呀，我的宝贝女儿——VICKY。我连微博都还没熟练，她又忽悠我去开INSTSGRAM，说我那么喜欢烘焙，又那么喜欢分享，又能说几句英语，“妈妈，你开了一定有粉丝的。”我不上当喔，我喜欢写博客，可以把要说的话，过程图和心得详细地写下来，博客更适合我!

     某天刷微博看到“【核桃不只是健脑】①减少患乳腺癌的风险。②减少患抑郁症几率。③降低患糖尿病的风险：哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。④含抗氧化剂促进心脏健康。⑤减除压力：核桃油具有减除血液静压的作用。”

     离开上海时，我妈妈塞了一箱纸皮核桃让我带回广州，我妈妈处处为我们着想，这核桃除了健脑还能减除压力，咱就把核桃用来烧菜，让家人多吃核桃，多多营养！

     鸡翅的营养价值可以点击下面的几篇博文。

     啤酒鸡翅                  红酒鸡翅                南乳烤鸡翅
         

    用核桃来烧鸡翅令鸡翅更有营养，为了搭配核桃，康妮浓重介绍秘制调料，非常好记非常简单，非常非常家常，最重要调料用来烧肉类百搭，大人小孩都会很喜欢，我家VICKY就受不了诱惑，一次一次地大赞好味道！

    老规矩，把重点放后面！好，下面我来看核桃和鸡翅如何配合默契~~~~~~

==============核桃烧鸡翅==============
材料：鸡翅8只，核桃50克，姜茸，蒜蓉适量（图1）。

调料：酱油20毫升，糖20毫升，醋20毫升，料酒20毫升，清水20毫升。

做法：

1、平底锅用小火把核桃炒香脆（图2），盛起待用（图3）。

2、把鸡翅放在平底锅（图4），用中小火把鸡翅煎得两面金黄（图5）。

3、当鸡翅煎出油和两面金黄时，加入准备好的姜茸和蒜蓉（图6），翻炒出香味。

4、加入调料（图8），拌匀，盖上盖子，用中小火让鸡翅吸收调料（图9）。

5、当汁料变浓稠（图10），即将收干时加入核桃（图11），拌匀核桃即可盛起大快朵颐啦！

吸收了汁料的核桃，据家人说比琥珀核桃更好吃。

 










大家看了第2步会疑问，我是不是漏写了放油，我觉得用平底锅烧鸡翅，不沾的，用中小火慢慢煎，真的不用放油，鸡翅本身会出油的。如果接受不了的，自己酌情放油吧！
调料用了酱油，糖，醋，酒和清水，一样的份量，从图7可以看到我用的是10毫升的小勺，糖我都是用勺子。这些调料是否很很很很常用呢？比例都是1，是否很很很很好记呢？

图7就是告诉大家这次烧鸡翅用的是我姐姐自己制作的青梅酒，特别清香。可以用米酒或者料酒要烧这道菜也会很棒的。