天山雪莲果在水果档有出售，档住深怕大家不知道它的来历，附上了简要的介绍：“产自青藏高原一带，果实粘稠，色泽晶莹、口味鲜美，富含蛋白质、澡角质、氨基酸。据本草纲目记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用，是保肝润肺养颜美容的食品。”最重要的是介绍里写着：“天山雪莲果是纯天然的绿色食品。”哇！纯天然，太难得了。天山雪莲果还具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的作用。天山雪莲果长相朴实，这是说得好听的，实际我觉得天山雪莲果就像番薯，切开也像番薯，但是肉质就与番薯大相径庭。在干燥的秋冬季节，天山雪莲果和雪莲一起煲汤绝对清润，喝了这汤想生气都不可能了，火气都被退掉了。

           来看一下这汤的主角——朴实的天山雪莲果和雪梨            （在天山雪莲果后面的是这次亚运运的吉祥物——如意吉祥乐洋洋。）
材料：扇骨一斤，雪梨两个，天山雪莲果2斤

做法：

1、把扇骨飞水； 飞水是为了去掉血水，一般要把骨头放在汤煲里加少量的水，水刚刚过骨头就够了，等水煮沸，把水去掉。这样煲好的汤不会油腻，而且没有一层好像抹布的东西浮在汤面，更营养又美丽！

2、再次在汤锅里放进适量的水，如果是预算6碗汤大概放入8-9碗的水量，这里材料的分量足够六碗汤；

3、大火等锅里的水开后再放入切片的天山雪莲果和去心的雪梨片，雪梨一定要去心，如果连雪梨心一起煲，汤会酸溜溜的。

4、中小火煲一个半小时，关火前加适量的盐，就可以喝到清甜的双雪扇骨汤。

     天山雪莲果雪梨扇骨汤非常适合干燥的秋冬季节，大家都来尝尝这清心润肺的双雪扇骨汤吧！