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朱利安的葡萄酒世界
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随便写点东西

(2013-05-24 12:18:50)
标签:

胡说八道

随心所欲

没意思

杂谈

分类: 随写日记

对我而言,葡萄酒是我许多乐趣的重心,包括学习、旅行、美食以及写作。第一个可以通过定期看书来满足,第二个要看机会,第三个不难实现,但第四个我怎么样都很难抽出时间去完成。当然,这是借口,其实就是没有纪律!

 

翻一翻我的新浪博客就会发现在我2006年毕业之前,我发文章的频率相当高!自从开始工作后,我变得懒惰许多,以至于我现在的中文写作能力有些退步。哈哈!也许这样才会有人相信是我亲手写的!

 

那么,为了迫使自己多写写,即使没太大意思,我今天就要强迫自己写一下我这个月在忙着什么。

 

从这个月初开始吧。5.1假期期间,在很多朋友享受着越南或马尔代夫的阳光以及沙滩的同时,我则在下着倾盆大雨的重庆讲授了三天的WSET二级培训。虽然天气很糟糕,但是参加培训的12名同学倒非常“阳光”!大多数的学员是重庆大学MBA班的“葡萄酒俱乐部”成员。自从我去年与Thomas协助举办了波尔多左岸杯(Left Bank Bordeaux Cup),越来越多的大学,尤其是MBA班,都成立了自己的葡萄酒俱乐部。这个现象让我非常兴奋:这些俱乐部都是发掘新葡萄酒爱好者的好窝!很多葡萄酒作家、讲师或者酒评家不像侍酒师或者店面销售员天天能够接触并影响终端消费者。我们的影响力在一定程度上还是局限于“圈内”。幸好现在有了微博,可以通过微博影响到一些潜在消费者。就因为这个原因,我们就应该多鼓励并支持这种俱乐部的成立,鼓励我们身边的人去感受葡萄酒的乐趣。这让我想起星期一去参加了南宁一场意大利葡萄酒品鉴会:参加的人都是老面孔(包括自己)。我向负责这场活动的朋友小芹提了一下,她很有道理地说下次应该尽量邀请一半老面孔,一半新人。当然,这得看活动形式及目的。说来说去,其实应该从自己做起!对了,现在有个小教室,可以考虑每个星期或每个月做个针对新爱好者的小活动,发掘一些新的消费者!也可以叫一些本地的经销商提供葡萄酒,不用贵,只要性价比高就行!好主意!考虑一下!呵呵!

 

这个月另外一个重要的活动就是Wine 100葡萄酒大赛。我去年是以顾问的身份协助了首届Wine 100的组织,今年则是以评委的角色参与其中。说实话,我去年看到大家都在品各种各样的酒,我就恨不得跟他们坐在一起,憋到了今年!呵呵!这次比赛评委团应该是全国所有比赛中最强大的一个!首先,有四位葡萄酒大师(Master of Wine):葡萄酒纪录片“红色激情”(Red Obsession)合作出版人Andrew Caillard MW(他是第二次担任Wine 100的首席评委)、罗伯特·帕克刚提拔为《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)新主编Lisa Perrotti-Brown MW、曾担任佳士得拍卖行葡萄酒总监的Charles Curtis MW以及常住新西兰的葡萄酒教育家Jane Skilton MW。除了这四位大师以外,还有Jean-Marc Nolant、Josselin、Chris So、Rebecca Leung、Edward Ragg、Andy Tam、胡子马丁、吕杨、梅红、赵凡、黄山、李晨光、罗杰酋长等。我们当时分成了4组,每组需要每天品60来款葡萄酒。对于一个比赛而言,这是非常少!好处在于我们有充足的时间来讨论每款酒。我想很多人对比赛的具体操作很陌生,所以请允许我简单地介绍一下。所有的葡萄酒根据自己的特点以及数量分成各种组合,比如澳大利亚西拉、波尔多红葡萄酒、黑比诺葡萄酒、甜白等。每一组评委品尝的葡萄酒组合不同。同组各评委们先安静地品一轮。品完了之后,大家公布自己打的分数。如果一款葡萄酒得到的评分差异大,我们会重新品并通过讨论决定最终分数。同样,如果一款葡萄酒所得的分数正好在获奖的线上,我们会通过讨论决定是否应该把它推上去或者拉下去。我们当时的打分标准是86至88属于铜奖、89至92属于银奖、93以上属于金奖。除了比赛本身以外,让我印象最深刻的是晚上跟大家出去吃饭和喝酒时的交流!受益匪浅!不仅学到了不少东西,我更觉得这些额外活动拉近了大家之间的距离。

 

今天下午我要带团队去参加“天赋良土·智利精品酒庄中国行”。我到时候必须写一个小报告!!星期天晚上是我们组织的北罗讷河谷葡萄酒大师班。我下个星期应Castel邀请去广州、成都和上海主持品酒会。下个星期天(6月2号)在南宁继续讲WSET三级培训,6号在宁波讲波尔多葡萄酒研讨会……还真的有点忙……

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