乘坐从香港飞往南宁的香港快运航空公司UO139航班的乘客比较少，没有人与我争扶手，我就可以从容地开始记下关于刚结束的WineFuture的一些感触。想要了解WineFuture是什么活动，可以浏览他们的官网。这里也有许多照片。

这次WineFuture峰会由三个部分组成：展会、论坛、品酒会。

展会

跟其他展会不同的是，参展商数量不多，但其质量相当高——每一个酒庄或酒商都拿出了自己最好的葡萄酒供给参观者品尝。这是因为两个原因：一是天价的门票自然而然地限制了人流量（我没有看到官方统计，但估计总共在1000人以下）。二是这些参观者的质量高——要不是世界级的著名酒评家，要不是大买家的一把手，无论是谁都是所谓的“KOL”（Key Opinion Leaders / 关键意见领袖），能够影响市场的权威人士。庄主这个时候不拿出最好的作品，那什么时候他才会舍得拿出来呢？

除了葡萄酒的高质量以外，令人惊喜的是在许多著名酒庄的展位上，庄主亲自为过客倒酒并耐心地解答来宾的问题。比如怡园酒庄的Judy美女亲手给大家介绍了他们的2008和2009年份的美酒；大名鼎鼎的意大利皮尔蒙特之父Angelo Gaja不时也在他家展位前与众多粉丝合影；给我留下了最深刻的印象是西班牙的一位卡瓦生产者——他非常详细地向我介绍了Xarel-Lo葡萄的一些抗氧化的特点，受益匪浅，连站在我身边的英国Paris Judgement（1976年的巴黎品酒会）发起人史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）也做了不少笔记。

说到史普瑞尔，这也是使这次展会与其它与众不同——场地不大（1000㎡以内吧），但业界明星很多，所以可以经常在他们身边品尝葡萄酒，允许你边品酒边学习。每一个角落都是名人：这边是Steven Spurrier，那边是Michel Bettane，那里是Jancis Robinson，对面是James Suckling，后面是Jeannie Cho-Lee或者Debra Melburg等等。再次，现在不把最好的酒拿出来，什么时候才会舍得开呢！？

论坛

参与论坛的是葡萄酒界各领域的专家——有教育专家、培训专家、营销专家、酿酒师、侍酒师等等。论坛分成几个小组，而每个成员的演讲都围绕着同一个话题，这样就有利于了解到不同领域的精英对各种题材的看法和见解。遗憾的是，太多演讲者的发表变成了纯粹的阐述甚至宣传（酒庄、公司、产区等）。按道理，这些演讲的目的应该是刺激观众的智慧，启发大家的灵感！有的panel（小组）做到了，但许多人的演讲相当乏味！因为第一天的演讲让我相当失望了，所以我第二天几乎没有去听。第三天上午的“社会媒体”（Social Media）以及下午的“葡萄酒教育”则讨论得非常精彩！可惜因为要赶飞机，所以没有能听李德美老师以及吕杨同学的讲座！

品酒会

Wine Future期间有了三场品酒会，一天一场。

第一天的是西班牙葡萄酒大师Pancho Campo组织并主持的西班牙葡萄酒主题品酒会。说实话，我对这场品酒会有点无所适从，不知道该怎么想！首先，这个品酒会更像是个One-man show（个人秀）！我想大家都会同意一点，虽然每一款酒都很优秀，但是令人印象最深刻就是主持人的演技。我知道许多人很喜欢了，但是我没有觉得我是在欣赏葡萄酒，而更是在欣赏Campo的法拉利、摩托车或者他那副雷朋。在看到许多网上评论后，Campo第三天就解释说这是为了吸引更多人进入葡萄酒世界里，让这个品酒会更有趣味性。这个观点很好，但好像他搞错场合了！第二，虽然很拉风，但不能否认介绍每一款酒的小短片制作地非常好，音乐、节奏等都很棒！创意十足！就是觉得用在Wine Future上未必合适而已。第三，我觉得葡萄酒的风格太统一。除了一个超棒的卡瓦和一个回味无穷的Amontillado雪利酒以外，所有的红酒都是一些颜色很深、口感非常饱满、单宁厚重、巨有肌肉感的酒！虽然平均质量相当高、虽然每一款酒都会带有他们自己的香味特色，但从酒体、结构的角度，他们不够多元化，令人乏味。

第二天的品酒会风格迥然不同！甚至可以说是完全相反！”Beyond Bordeaux”（波尔多之外）主题酒会由英国葡萄酒大师Jancis Robinson女士负责策划和主持的。Jancis不像Campo这么活跃，她反而比较严肃，就像一些网友评论道：她有点像学校里的老师在讲课。虽然她的品酒会在形式上没有Campo的有突破性，但我觉得起码葡萄酒没有被淹没在华丽的装饰中！葡萄酒就应该当主角！至于葡萄酒本身的品质，确实不怎么样，但我还是觉得这次品酒会更有意思，因为无论是产国、产区、品种、风格、年份等，应有尽有！每一款都能够给我们带来惊喜。

第三天的品酒会是由美国著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）准备并主持的。主题是“The Magical 20”，围绕着2009年的波尔多名庄酒。罗伯特·帕克一上台，人如潮水地冲向讲台前，像狗仔队似的抢着最好的角度咔嚓咔嚓。老帕在讲台后很镇定无表情地满足所有的崇拜者。我是第一次参加罗伯特·帕克主持的酒会（其实也是第一次参加前面两位大师的品酒会），跟我想象中的有一些区别，比我想象中的要好很多！他确实是大师！让我最敬佩的是他的演讲能力——他像播音员一样咬字非常清楚，没有任何口头禅，语言节奏把握得很到位，用简单的方式讲述较深的道理，简言意赅。品尝的那20款2009年波尔多葡萄酒一个比一个好，再次肯定了各国媒体对2009年的一贯好评，确实是一个很棒的年份！！虽然葡萄酒还很年轻，但是已经可以喝，没有任何过于涩口的感觉，但还是可以感觉到每一款酒都具有非常结实的骨架，收藏潜力极佳！我推荐左岸的Chateau Haut-Bailly、Pichon Longueville以及三个Leoville，右岸的Chateau Le Gay、Clos Fourtet和La Fleur Petrus。Brane Cantenac的植物香对我来说有点太多，而大家赞扬的Cos d’Estournel（James Suckling给了100分！）我觉得稍有点熟透，太接近新世界的风格。个人口味而已！

三天的WineFuture峰会结束了，在那里见到了许多老同学，交了一些新朋友，看到了不少明星。不知道下一届将在哪里举办？但是希望到时候门票能够便宜一点，因为虽然受益匪浅，但是2000多欧元的票价实在太高！

http://s14/bmiddle/49c90ae2h782a9fe079fd&690展会区

http://s14/bmiddle/49c90ae2hb1aa46f9eddd&690品酒会区

http://s9/bmiddle/49c90ae2h782aa19d11b8&690论坛区

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s14/bmiddle/49c90ae2hb1aa624086bd&690Stven Spurrier在品酒

http://s2/bmiddle/49c90ae2hb1aa63ee09a1&690罗宾逊接受采访

http://s10/bmiddle/49c90ae2hb1aa671615c9&690Pancho Campo品酒会

http://s14/bmiddle/49c90ae2hb1aa68f4b2dd&690杰西斯·罗宾逊品酒会

http://s16/bmiddle/49c90ae2hb1aa6a9af5cf&690罗伯特·帕克和他的粉丝

http://s5/bmiddle/49c90ae2hb1aa732ea874&690新老朋友！