恭喜 @dolce-vitae甜蜜生活 和 @美酒和美食不分贵贱 答对了问题“用在葡萄酒上，法语的“bouquet”指的是什么？” 许多人说它指的是葡萄酒的"aroma"（香气）。虽然非常接近，但是不完全是http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif。 Aroma（法语为arome）指的是香气、香味，bouquet在法语里面是“花束”的意思。简单来讲，aroma / 香气好比一朵花，可以很芳香的，但单一；而bouquet指的是多种香气混杂在一起，好比五颜六色的花朵捆绑在一起成束，既芳香又复杂。所以酒的bouquet指复杂、丰富、有层次的多元香味，而非单一香气。往往是在陈年过程中积累的多种香气，但是年轻的葡萄酒也可以有丰富的表现，也可以散发出bouquet！

http://s8/small/49c90ae2ha22083dc1a87&690= Aroma           http://s11/small/49c90ae2ha220846d7c7a&690= Bouquet