De Montille中国之行
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德蒙蒂酒庄 |
分类: 葡萄酒活动 |
前两个星期,我们有幸接待了法国勃艮第(Burgundy)沃尔奈村庄(Volnay)著名庄园德蒙蒂酒庄(Domaine de Montille)庄主兼酿酒师艾蒂安·德·蒙蒂(Etienne de Montille)。
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我们1月19号晚上在北京东方君悦大酒店举办了一场小规模但高品质的美酒晚宴。我们在晚宴上不但得以品到德蒙蒂酒庄优美的红葡萄酒以及皮里尼-蒙哈谢酒庄(Chateau de Puligny-Montrachet)优雅的白葡萄酒,我们还有幸吃到东方君悦意大利大厨细心准备的各种美食。君悦的菜没有辜负我的期望,而且每一道菜跟每一款葡萄酒搭配得相得益彰。对许多嘉宾来说这是第一次认真喝到勃艮第酒,虽然这些酒不像新世界葡萄酒那么张扬也没有波尔多酒那么深浓,但是它们却有别致的魅力,而所有人确实领略到勃艮第酒的含蓄之美。
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第二天上午,我们与北京几位葡萄酒高手会面了,在1212名庄红酒会所举办了一场“大师讲座”(Master Class)。因为大家都能听得懂英语(基本上-晋老师^-^),所以我终于能够加入学员的行列,认认真真地听艾蒂安的演讲,不需要一句一句地翻译成中文。Etienne向我们仔细介绍了勃艮第产区的情况和他酿造葡萄酒的信念。我们那天品尝了下面2007年酒款:
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皮里尼-蒙哈谢酒庄 - 圣欧班一级酒园“雷米伊”(Chateau de Puligny Montrachet – Saint Aubin 1er Cru les Remilly)
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皮里尼-蒙哈谢酒庄 - 默尔索一级酒园“波露索”(Chateau de Puligny Montrachet – Meursault 1er Cru les Poruzots)
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德蒙蒂酒庄 - 博讷一级酒园“艾格罗”(Domaine de Montille – Beaune 1er Cru les Aigrots)
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皮里尼-蒙哈谢酒庄 - 玻玛一级酒园“佩泽侯勒”( Chateau de Puligny Montrachet – Pommard 1er Cru les Pezerolles)
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德蒙蒂酒庄 - 博讷一级酒园“锡济”(Domaine de Montille – Beaune 1er Cru les Sizies)
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德蒙蒂酒庄 - 沃尔奈一级酒园“香朋”(Domaine de Montille – Volnay 1er Cru les Champans)
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德蒙蒂酒庄 - 沃尔奈一级酒园“塔耶皮艾”(Domaine de Montille – Volnay 1er Cru Taillepieds)
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艾蒂安对参加这一场大师讲座的同学们的葡萄酒知识水平相当惊讶!再次感谢你们!真给我面子了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7414ZH00SIGG.gifMontille中国之行" TITLE="De
1月22号早上,我们在公司组织了一场员工培训,晚上又在南宁的万豪酒店举行了一场晚宴。
我对艾蒂安的这一次拜访非常满意:两场晚宴、一场大师讲座、一场员工培训还有几个媒体专访使得时间利用得非常充分!艾蒂安好像也非常满意:他认识了一些资深的中国葡萄酒专家,他非常欣赏我们公司团队的积极精神和求知若渴的态度http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gifMontille中国之行" TITLE="De
我希望以后有更多机会为了真正的葡萄酒爱好者组织这种活动,也希望有更多机会跟葡萄酒从业人员分享更多美酒!!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gifMontille中国之行" TITLE="De

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