第比利斯的自酿葡萄酒（外高加索三国自由行之八）_石塘老叟mole1952

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第比利斯的自酿葡萄酒（外高加索三国自由行之八）

(2019-05-21 10:11:25)

标签：

旅游

文化

娱乐

分类：游记（港澳台和亚洲篇）

中午饭，找了一家半地下的餐馆。进去的路是一条甬道，窄窄的阶梯，走到下面眼前豁然开朗，好大的一个厅堂，摆着十来个长方桌。
指点着有英文对照的菜单点好了菜，店家又问，需要酒吗？
早就听说格鲁吉亚的葡萄酒在酒界有着远高于法国葡萄酒的地位，甚至有的广告上说，当北京的中国人在法式酒店里津津乐道地品尝着法国进口的葡萄酒的同时，巴黎的法国人却坐在古色古香的街边酒馆里对格鲁吉亚的葡萄酒评头品足。

店家的酒单上有各种不同的品种，面对着一头雾水的我们，推荐这她们自酿的红白葡萄酒。“自酿”的字眼很好懂，她们说是“Home made”。接着又指了指店堂后面的酒坊，意思是美酒就出自那里。
Home made 葡萄酒分红酒和白酒两种，红酒的5拉里一杯，白酒4拉里一杯。于是，各要了一杯先试试。
其实，初到格鲁吉亚，还不很清楚葡萄酒的分类，即使是自酿美酒，也有甜和半甜的区分。所以，一上口的体会就是酒没有涩觉，但比一般的红酒要甜。后来才知道，半甜的才是天然的。
不管白酒还是红酒，盛在高脚杯里都是清澈透明，散发着浓郁的酒香，只是看上去的颜色有所不同。不由地想起了中国的古诗，“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。
几次品尝，觉得红酒比白酒要好，于是再要了三杯。当然，这还仅仅是个引子，后面的几天，好酒的朋友晚饭都会要一瓶，喝到“微醺”。
有了美酒佐餐，佳肴就是必不可少的了，一直吃到过午，才返回地面，向着和平桥走去。

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