由于涉及到上海黄浦江里的死猪，网上报道了一则澄清文章，说传说中喂猪的添加剂“有机砷”不是石字边的“砷”字，应该是“有机胂”，是月字旁的“胂”字。一字之差，或者说一个偏旁之差，引起了歧义。大凡“月”（读作肉）字旁的字，都和我们自己身体上的部位有关，比如，腰，膀，臂，腿。于是放下了一半心。
“新华社北京3月20日电
农业部20日发布消息称，上海市兽医饲料检测所日前采集了30份从黄浦江及上游水域打捞的漂浮死猪的组织样品进行砷检测，所有样品均未检出砷。
农业部有关负责人表示，“砒霜”属于无机砷，是一种剧毒物质；有机胂是一类砷化三氢衍生物。无机砷和有机胂，“砷”和“胂”虽是一字之差，但两类物质却完全不同。饲料中加入的是有机胂制剂，而不是无机砷。
这位负责人说，有机胂药物饲料添加剂对于提高畜禽的饲料利用率、增强抗病能力有明显作用。我国于1993年和1996年分别批准氨苯砷酸和洛克沙胂上市使用，允许作为饲料添加剂使用。通过饲料添加剂进入动物机体的有机胂，基本以原形从粪便排出，规范、合理使用，不会造成残留超标。
截至目前，尚没有足够科学数据表明有机胂在动物体内、环境中可能会转化为无机砷，也没有足够的科学数据证明规范、合理使用有机胂饲料添加剂会带来食品安全风险。http://sh.sina.com.cn/news/b/2013-03-21/081639001.html
”
然而偏偏我是个喜欢偏执的人，费了好大的劲在字库了找到了这个“胂”字，按照习惯“百度”了一下，得到了令人不解的答案：http://baike.baidu.com/view/139494.htm
中文名称： 胂
，主要用途：用于有机合成、军用毒气，及应用于科研或某些特殊实验中。胂shèn有机化合物的一类。它是砷化氢分子中的氢部分或全部被烃基取代后的化合物。大多有剧毒。
大吃一惊，看来胂的有机化合物也不是什么好东西。大多数人看小说看得多了，知道”砒霜“有毒，进而引申到带”砷“字的东西有毒，突然变成了”胂“，查字典拼音打字都翻好多页的字，又是”月“字旁的，应该没有问题吧。没想到这个古来已有的”胂“字还有两个读音，读作shen1（平声）的是人体部位名。指腰下两旁胯骨上坚肉处。没有问题。读作shen4（去声）的是一类由砷化三氢衍生出来的强毒性有机化合物的任何一种,类似于胺和膦。
那么，这个作为给猪吃了长肉的东西，到底是读作平声的”胂“，还是读作去声的”胂“呢？作为喂猪的饲料添加剂，应该是去声的”胂“，过量的使用和不当的使用都会引起猪的中毒，不仅如此，进入猪体内未被吸收，当作粪便尿液排泄出去的胂还会在土壤里富集，长到植物和水生生物里面，最终会进入人类的食物链。（参见《兽药和饲料添加剂》2009第14卷第6期的文章，“有机胂制剂在畜禽生产中的作用，毒性及环境行为”）所以，这个玩意儿和别的添加剂一样，都有合理的使用限量，超出了国家标准的范围，还真的是剧毒物品呢。
看来，食品安全涉及到的领域太大了，不好好学习不行啊。老百姓真的还要活到老，学到老才行。不然，人没有学到老，倒是真的活不到老了。
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