奉化溪口街上的千层饼

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杂谈奉化溪口千层饼全靠百年老店 |
分类: 游记(江浙沪皖篇) |
浙江奉化的溪口镇 ,是蒋介石的老家。游客到此,大多是看看这个前中华民国总统和国民党总裁的著名历史人物的家乡。见识一下这个前40年被称为独夫民贼的“委员长”的祖居,就是游客们的初衷了。
然而,卖得很贵的参观门票与溪口的普通老百姓的收入好像是没有什么必然联系的。在溪口的大街上最大的生意除了供应游客的餐饮,就是各式各样的“百年老店”千层饼了。剡溪岸边的商铺,几乎全是销售用祖传的手艺生产的黄豆面千层饼的。这一家说是祖传三代的正宗,那一家说是自始祖起已经五代传承。搞的游客迎接不暇,也不知道那一家是正儿八经的有知识产权的品牌。不过有一点是很相似的,就是这些店铺都打着蒋家遗风的旗号,都声称是蒋某人的宗族邑人。
偌大的千层饼产业,销售额必然不小。加上各式各样的旅游收入,居民的小日子过得一定不错。借用导游的一句俏皮话:“翻身不忘毛主席,挣钱全靠委员长”。