一个国际研究小组报告说,从苦瓜中提取的物质能够入药,制成治疗糖尿病和肥胖症的新药。

    中科院上海药物研究所的一位博士与同事的研究结果发表在《化学与生物学》期刊上,他们对动物和人类的研究显示,这种在亚洲大部分地区常见的蔬菜能够降低血糖。

    他们说,由于现有的糖尿病药物副作用大、疗效有限,因此需要发明新的药物。

    在目前的研究中,研究人员从苦瓜中分离和鉴定出一系列化学成分,并在细胞和动物身上验证了这些成分的降糖降脂作用。

    研究人员发现,在肌肉和脂肪细胞中试验时,这些成分能激活葡萄糖感应器(GLUT4)从细胞内部移至细胞表层,从而有效促进葡萄糖的代谢。经试验,有几种成分的药效与胰岛素相当。

    对其中两种成分在试验鼠身上进行的研究显示,它们既促进了葡萄糖的耐受性,也提高了脂肪燃烧的速度,而其中的一种成分在提升高脂肪饮食动物的葡萄糖耐受性方面效果尤为显著。

    研究人员指出,苦瓜里可能含有多达70种活性成分。

《苦瓜小资料》

来源：葫芦科植物苦瓜的果实。性味：苦、寒

成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。

功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼

痛、肿痛丹毒、恶疮。

    苦瓜中的苦瓜素又被称为高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％－60％左右。
    药理研究证实，苦瓜素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。