【豆角蒸腊肠-简单了事】
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生活记录随笔/感悟 |
分类: 【老猫厨房】 |
女儿开学的三天陪读日终于结束了。美其名曰,给孩子的适应日。每个孩子都需要由家长陪同上学。
这三天,我和孩子一起睡觉,一起上学,一起上课,一起游戏,一起放学,一起在外混饭吃。
咱家午餐的炉灶,已经三天都没开火了。
最后一天,香港台风天气。早上出门的时候就已经乌云压顶。
坐了两天的出租车,想说最后一天由麻麻陪着,计划好搭地铁,还能背上相机,沿途拍上几张上学照。
爸爸说还是不要冒险,学校距离地铁站还有很远的路,以防万一遇上暴雨,还是出租车比较妥当。
中午12点放了学,我和小猫齐齐被困幼稚园。外面的雨大到,就像有人在泼水。
无奈,我们只好停留在此。当然,寂寞的不会是小猫,而是麻麻。
幼稚园的玩具,孩子们玩得乐此不疲,不回家当然很高兴。
半个小时后,雨稍微小了点儿。门卫大叔进来通知我们,说雨点见小,这是走出去的机会。
于是,十几个大人加孩子冲了出去。
学校门口,基本上没什么车。因此,我们得奔向地铁站附近的出租车等候处等车。
距离,大概是两个站的路程。
基本上,我一路都在后悔。每次说买小猫的雨衣,我都找茬儿。
一来,我得买到经济实用和最漂亮的,汗。二来,没下雨就没心思买雨衣,再汗。
虽然有几个孩子也穿了雨衣,可大人依然还是将大伞撑在靠近孩子的位置。
我们一行人前后的走着,雨很大,举步艰难。
我排在最后,映入眼帘的是一幅很壮观的画面。
每个孩子都靠着马路的里面走。大人在外面。
每个孩子的头顶上都被大人斜着撑着一把伞。
而每个大人,右边的肩膀,背,都湿透了。
小猫没穿雨衣,一把伞保护不了两个人,
和所有的大人一样,麻麻只能选择,湿了自己。
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豆角蒸腊肠的做法:
外面狂风雷暴,从学校回到家已经两点了,我和猫都很饿。
翻了翻冰箱,找到一袋有机豆角。
腊肠是很多广东家庭的恩宠。和五香肉末,黑木耳一样,我会随时必备。
腊肠洗净,先用滚水煮两分钟(这个步骤很重要),捞起,冷后切薄片备用。
将豆角切碎,滚油,加蒜头爆香,备用。
最后腊肠和豆角放在一个蒸器里蒸。
给小猫一直用的是一个迷你饭煲。中间一层是蒸格。蒸饭的时间,腊肠也刚刚蒸好。
香港的腊肠牌子多不胜数。我喜欢买奇华的腊肠在家备用。小猫特喜欢吃。
至于腊肠煮两分钟为什么重要,是因为小孩子吃才不会太硬,而且很爽口弹牙,甜甜香香。
买腊肠的时候,注意不要买精瘦肉的,也会是吃起来很硬的一个问题。
老猫小经验,大家分享
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去年买的一双Dr.Kong鞋和今年买的一双Dr.Kong鞋。
如果总是感慨孩子一直在长大,而看不到痕迹。
那么,这两双鞋就是一个很好的证明。

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